namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Abrikosai žiemai
➠ Abrikosai sirupe per pusę žiemai be sterilizavimo

Abrikosai sirupe per pusę žiemai be sterilizavimo

446

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 288 kcal

Porcijos 1 l.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 1,2 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 70,9 g

Abrikosai sirupe per pusę žiemai be sterilizavimo

Turinys

Abrikosai ridenimui pasirenkami vidutiniškai prinokę ir sultingi. Tam yra paaiškinimas: neprinokę vaisiai desertui suteikia nemalonaus kartumo ir neturi kvepiančio kvapo, pernokę abrikosai verdami, o delikatesas tampa drumstas.

Ingridientai

Abrikosai (be kaulo) 700 gr. Granuliuotas cukrus 200 gr. Vanduo 400 ml.

Virimo procesas

Kadangi abrikosus išvirsime sirupe be sterilizavimo, pirmiausia susidursime su stiklainio ir dangtelio perdirbimu desertui sukti. Pirmiausia juos reikia nuvalyti soda ir nuplauti, o tada skardinė siunčiama į orkaitę sterilizuoti. Dangtį geriau nuplauti verdančiu vandeniu.

Kol skardinės yra termiškai apdorojamos, turime laiko susitvarkyti su abrikosais. Pirmiausia reikia rūšiuoti šviežius vaisius: išmesti supuvusius ir netinkamus vaisius. Tada abrikosus kruopščiai nuplauname, o drėgmės perteklių sugeriame popieriniais rankšluosčiais. Perpjaukite per pusę, kad ištrauktumėte kaulus.

Abrikosų skilteles sudėkite į stiklainius. Dabar reikia paruošti sirupą. Norėdami tai padaryti, mums reikia puodo, į kurį supilame išgrynintą vandenį (400 ml). Užvirkite skystį ir įpilkite cukraus.