namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Abrikosai žiemai
➠ Abrikosai citrinų sirupe žiemai

Abrikosai citrinų sirupe žiemai

553

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 206,7 kcal

Porcijos 3,5 l.

Maisto gaminimo metas 85 minutes

Baltymai * 1,2 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 70,9 g

Turinys

Mes siūlome jums skanaus deserto, pagaminto iš tankių ir prinokusių abrikosų su šiek tiek citrinos rūgšties, receptą. Vaisiai gydymui neturėtų būti per daug prinokę, kitaip jie netinkamai išlaikys savo formą.

Ingridientai

Abrikosai (be kaulo) 3 Kg Vanduo 2 psl. Granuliuotas cukrus 700 gr. Citrina 0,5 vnt.

Virimo procesas

Pradėkime ruošti abrikosus ruošiniams. Pirmiausia pasirinkite vaisius be puvinio ir kruopščiai nuplaukite, o tada, kai vaisiai išdžiūsta, supjaustykite puselėmis ir pašalinkite sėklas.

Prieš tolesnį apdorojimą citriną taip pat reikia nuplauti. Mums reikia tik pusės jo. Peiliu išimame kaulus ir išspaudžiame sultis.

Dabar į keptuvę pilame vandenį, prieš tai jį nuvalę, užpilame citrinos sultimis ir suberiame cukrų. Mes uždegame nedidelę ugnį ir padedame keptuvę ant viryklės. Nuolat maišydami užvirinkite sirupą. Saldžią masę virkite po virimo 5 minutes.

Dabar atsargiai sudėkite abrikosų puseles į sirupą. Jei neturite pakankamai didelio puodo, kad galėtumėte paruošti desertą, procesą galima atlikti dviem etapais. Kai sirupas užvirs, jame minutę virkite abrikosus.

Mes iš anksto sterilizuojame stiklainius ir dangčius ruošiniams. Iš anksto juos išvalome soda ir nuplauname. Sterilizacija trunka apie 20 minučių. Abrikosus išdėliojame bankuose. Lengviausias būdas tai padaryti yra su šaukštu.

Mes neužpildome skardinių iki galo, bet tik 2/3 tūrio. Supilkite sirupą iš skardinių atgal į puodą ir užvirkite. Mes grąžiname jį į konteinerius, kuriuos nedelsdami susukame dangčiais. Apverčiame skardines ir apvyniojame. Kai desertas visiškai atvės, indą su skanėstu reikia perkelti į sausą, vėsią vietą.

Gero apetito!