namai
➠ Adžika
➠ Adžika
➠ Adžika Georgian namuose

Adžika Georgian namuose

1299

Virtuvė Kaukazo

Kalorijų kiekis 39,1 kcal

Porcijos 14 uostas.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 1,1 gr.

Riebalai * 2,6 gr.

Angliavandeniai* 5,1 gr.

Turinys

Gruzinai tikrai žino, kad adžika gali paįvairinti ir pagerinti beveik bet kokio patiekalo skonį. Namuose paruošę keletą skardinių gruzinų adžikos, galite būti tikri, kad visi jūsų patiekalai patiks tiek namų ūkiui, tiek svečiams.

Ingridientai

Švieži pomidorai 2 Kg Svogūnai 300 gr. Aitriosios paprikos 300 gr. Aitriosios paprikos 70 gr. Česnakai 50 gr. Daržovių aliejus 75 ml. Stalo actas 9% 50 ml. Druska skonis

Virimo procesas

Paruoškite visą maistą, kurio jums reikia.

Nuplaukite aitriąsias paprikas ir čili pipirus, išdžiovinkite ant virtuvinio rankšluosčio. Iš paprikos pašalinkite kotelį su sėklomis. Papriką supjaustykite dideliais gabalėliais.

Pomidorus nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite. Pomidorus supjaustykite skiltelėmis.

Pomidorus praleiskite per mėsmalę.

Aitriosios paprikos ir aitriosios paprikos taip pat sutrinamos mėsmale.

Svogūną ir česnaką nulupkite, susmulkinkite.

Visus supjaustytus ingredientus sudėkite į vieną didelį puodą.

Į daržoves įpilkite druskos pagal skonį, sumaišykite.

Puodą su adžika padėkite ant silpnos ugnies, virkite iki virimo. Tada išjunkite ugnį, į masę įpilkite acto, viską gerai išmaišykite.

Supilkite gautą gruzinišką adžiką į sterilizuotus stiklainius, užsukite stiklainius dangteliais. Tada apverskite skardines, apvyniokite jas antklode ir palikite visiškai atvėsti. Norėdami laikyti, pertvarkykite gruzinų adžiką namuose rūsyje ar kitoje tinkamoje vietoje. Taip skanu ir taip paprasta!