Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Adžika
  3. ➠ Adžika
  4. ➠ Adžika iš baklažanų

Adžika iš baklažanų

0
875
Virtuvė Kaukazo
Kalorijų kiekis 58,1 kcal
Porcijos 3 l.
Maisto gaminimo metas 1 d.
Baltymai * 0,7 g
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 3,9 gr.
* 100 gr. produktas
Adžika iš baklažanų
Turinys

Vidutiniškai aštri adžika, pagaminta iš baklažanų ir saldžiųjų pipirų, pravers kąsnio dydžio pietums su duona ir pirmaisiais patiekalais arba antrajam karštajam patiekalui. Jis ruošiamas be jokių specialių gudrybių, svarbiausia nusipirkti tinkamos kokybės ir prinokusių daržovių.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Nuplaukite visas daržoves. Pomidorus perpjaukite per pusę, nuimkite nuo jų baltą dalį.
žingsnis 2 iš 11
Nulupkite svogūnėlius.
žingsnis 3 iš 11
Baklažanus perpjaukite per pusę, o tada supjaustykite į keletą dalių. Nepašalinkite odos.
žingsnis 4 iš 11
Nulupkite saldžiąsias paprikas iš sėklų, pertvarų, supjaustykite gabalėliais.
žingsnis 5 iš 11
Nuo aitriosios paprikos nuimkite žalias viršūnes.
žingsnis 6 iš 11
Visas paruoštas daržoves perbraukite per mėsmalę.
žingsnis 7 iš 11
Virkite adžiką 1 valandą, nepamiršdami pašalinti putų ir išmaišyti.
žingsnis 8 iš 11
Nulupkite česnaką, praeikite per spaudą. Į adžiką įpilkite česnako, įpilkite cukraus, druskos, prieskonių ir acto.
žingsnis 9 iš 11
Virkite dar 20 minučių. ir tada supilkite verdančią adžiką į sterilizuotus stiklainius, susukite.
žingsnis 10 iš 11
Padėkite stiklainius aukštyn kojomis po šiltu antklode ir leiskite jiems atvėsti.
žingsnis 11 iš 11
Naudokite ruošinį ištisus metus.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *