Adžika iš paprikos be pomidorų
0
2172
Virtuvė
Kaukazo
Kalorijų kiekis
43,4 kcal
Porcijos
0,8 l.
Maisto gaminimo metas
35 minutės
Baltymai *
1 gr.
Riebalai *
5,1 gr.
Angliavandeniai*
5,2 gr.
Jei jums patinka aštrus maistas, šis receptas skirtas jums. Adžika, pagaminta iš bulgarų ir aitriosios paprikos su česnaku, yra geriausias įvairių patiekalų pagardas. Mes gaminsime Adžiką be terminio apdorojimo, jums tiesiog reikia paruošti ir sumalti daržoves maišytuve, tada pagardinti actu ir augaliniu aliejumi. Viskas! Adžika yra visiškai pasirengusi. Vienintelė sąlyga yra tai, kad jis turi būti laikomas šaldytuve.
Ingridientai
Virimo procesas
Ruošiant adžiką, geriausia naudoti aitriąją ir raudonąją paprikas. Tai neturės įtakos skoniui, o išvaizda bus ryškios prisotintos spalvos. Mes pasirenkame prinokusią ir didelę papriką, tada ji bus mėsinga ir sultinga. Karštas ir aitriąsias paprikas nuplauname, perpjauname išilgai per pusę, pašaliname kotelį ir sėklas.
Į pjaustytas daržoves įpilkite augalinio aliejaus, druskos ir acto. Visus ingredientus gerai išmaišykite ir palikite 20–25 minutes, kad ištirptų druska. Tada mes vėl sumaišome adžiką su mediniu šaukštu ir padedame ant sterilizuotų stiklainių, užsukame virintu dangteliu. Adžiką dedame laikyti šaldytuve.