namai
➠ Adžika
➠ Adžika
➠ Adžika iš laukinių česnakų

Adžika iš laukinių česnakų

2106

Virtuvė Kaukazo

Kalorijų kiekis 31 kcal

Porcijos 0,1 l.

Maisto gaminimo metas 30 minučių.

Baltymai * 0,3 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 1,5 gr.

Turinys

Ramzonas yra unikalus augalas, augantis miške šešėlinėse vietose. Augale gausu vitamino C ir gydomųjų savybių. Ramzonas dažniausiai vartojamas šviežias, tačiau kartais jis fermentuojamas, marinuojamas ir sūdomas. Nerekomenduojama džiovinti laukinių česnakų, nes vitaminai praktiškai nėra išsaugomi sausoje formoje.

Ingridientai

Ramsonas 250 g Granuliuotas cukrus 1 šaukštelis Rupi druska 1 šaukštelis

Virimo procesas

Paruoškite laukinius česnakus adžikai. Kvapiai adžikai paruošti reikalingi tik stiebai. Kruopščiai juos surūšiuokite ir nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu.

Padėkite ant švaraus, sauso virtuvinio rankšluosčio ir nusausinkite.

Išmeskite laukinių česnakų stiebus per mėsmalę arba susmulkinkite virtuvės kombainu. Jei norite gauti minkštesnę ir lygesnę adžikos konsistenciją, supjaustykite laukinių česnakų stiebus į keletą dalių, sudėkite į maišytuvo dubenį ir sumalkite iki vientisos masės.