Adžika iš karčiųjų pipirų žiemai
0
1956
Virtuvė
Kaukazo
Kalorijų kiekis
9,7 kcal
Porcijos
0,6 l.
Maisto gaminimo metas
14 dienų
Baltymai *
0,5 gr.
Riebalai *
gr.
Angliavandeniai*
2 gr.
Noriu pasidalinti aitriųjų pipirų adžikos kepimo receptu. Prieskoniai pasirodo gana aštrūs ir labai aromatingi. Aš rekomenduoju šią adžiką tik tiems, kurie neturi kontraindikacijų sveikatai, o likusiems patariu naudoti nedideliais kiekiais.
Ingridientai
Virimo procesas
Sausą raudonėlį, pankolio sėklas, sausą baziliką, maltas kalendros sėklas, utskho-suneli, sausą pikantišką suberkite į sausą keptuvę. Uždėkite ant silpnos ugnies ir kepkite porą minučių, kad prieskoniai atsivertų. Tada prieskonius sudėkite į kavos malūnėlį ir sumalkite. Jei turite skiedinį, jame sumalkite prieskonius.
Į aitriųjų pipirų ir česnakų mišinį įpilkite smulkintų prieskonių. Tada įpilkite rupios druskos. Kruopščiai sumaišykite. Turėtumėte gauti storą, klampią masę. Kruopščiai nuplaukite stiklainius ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Uždenkite dangčius puode arba užpilkite verdančiu vandeniu.
Gero apetito!