Adžika iš cukinijų be aitriųjų pipirų
0
2660
Virtuvė
Kaukazo
Kalorijų kiekis
58 kcal
Porcijos
1,5 l.
Maisto gaminimo metas
55 minutės
Baltymai *
0,6 g
Riebalai *
3,5 gr.
Angliavandeniai*
14,7 g
Iš cukinijų galite pasigaminti puikios adžikos nepridedant tradicinių paprikų ir pomidorų. Šis padažas reikalauja mažiausiai ingredientų ir pastangų. Prinokusias cukinijas reikia išvalyti nuo šiurkščių odelių ir didelių sėklų, o jaunus vaisius galima naudoti kaip visumą. Aitriųjų raudonųjų pipirų kiekį galima reguliuoti pagal savo skonį, nes ne visiems patinka ryškus aštrumas.
Ingridientai
Virimo procesas
Paruoštas cukinijas supjaustykite mažais atsitiktiniais gabalėliais ir kartu su laiškiniais česnakais permeskite per mėsmalę. Daržoves taip pat galite sumalti maišytuvu. Į didelį puodą suberiame cukinijų ir česnakų masę, įberiame druskos, pomidorų pastos ir granuliuoto cukraus. Supilkite augalinį aliejų. Į masę įdėkite lauro lapą ir padėkite keptuvę ant viryklės. Užvirinkite masę ir virkite vidutinėje temperatūroje keturiasdešimt minučių. Nepamirškite periodiškai maišyti adžiką, kad nesudegtumėte. Likus penkioms minutėms iki adžikos paruošimo, įpilkite į jį acto ir įpilkite raudonųjų aitriųjų pipirų.
Gero apetito!