Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Adžika
  3. ➠ Adžika
  4. ➠ Adžika iš cukinijų ir baklažanų

Adžika iš cukinijų ir baklažanų

0
1950
Virtuvė Kaukazo
Kalorijų kiekis 20,8 kcal
Porcijos 1,5 l.
Maisto gaminimo metas 110 minučių
Baltymai * 0,6 g
Riebalai * 0,8 gr.
Angliavandeniai* 3,4 gr.
* 100 gr. produktas
Adžika iš cukinijų ir baklažanų
Turinys

Siūlome jums puikų vasaros užkandžio iš sezoninių daržovių variantą. Susideda tik iš daržovių ir nedidelio kiekio prieskonių bei augalinio aliejaus, jis puikiai tinka patiekti ant šventinio ar kasdienio stalo kaip užkandis ar garnyras prie mėsos patiekalų, taip pat lengvas užkandis ant traškių skrebučių.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir 10-15 minučių pamirkykite šaltame vandenyje, kad pjaustant nedirgintų akių. Tada supjaustome mažais kubeliais. Morkas išvalome, nuplauname ir įtriname ant rupios trintuvės. Įdėkite svogūną į įkaitintą gilią keptuvę su augaliniu aliejumi, kepkite 2-3 minutes ant vidutinės ugnies, tada suberkite morkas, sumaišykite ir pakepinkite dar 4-5 minutes.
žingsnis 2 iš 7
Baklažanus nuplauname, pašaliname kotelius ir supjaustome mažais kubeliais. Įdėkite baklažanus į keptuvę su svogūnais ir morkomis, išmaišykite ir pakepinkite 2-3 minutes.
žingsnis 3 iš 7
Cukinijas nuplauname po tekančiu vandeniu, nuimame kotelį. Kadangi cukinijos yra jaunos, žievelės ir sėklų nelupame. Supjaustykite juos mažais kubeliais ir nusiųskite į keptuvę su daržovėmis, sumaišykite ir kepkite 2-3 minutes.
žingsnis 4 iš 7
Tada į keptuvę siunčiame smulkiai supjaustytą papriką, dar kartą išmaišome ir pakepiname daržoves 3-4 minutes.
žingsnis 5 iš 7
Pomidorus nuplauname, nuplikome verdančiu vandeniu ir nuimame žievelę. Tada supjaustykite pomidorus mažais kubeliais ir sudėkite į keptuvę prie daržovių. Įpilkite druskos ir prieskonių, išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies 25-30 minučių.
žingsnis 6 iš 7
Pasibaigus šiam laikui, į keptuvėje esančias daržoves suberkite per spaudą perbrauktą česnaką, sumaišykite ir toliau troškinkite daržoves, kol iškeps dar 15-20 minučių. Tada nukelkite keptuvę su daržovėmis nuo ugnies.
žingsnis 7 iš 7
Leiskite adžikai šiek tiek atvėsti, sudėkite į dubenį ir patiekite. Adžika yra vienodai gera tiek šilta, tiek atšaldyta. Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *