namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Cukinijos žiemai
➠ Adžika iš cukinijų ir pomidorų per mėsmalę

Adžika iš cukinijų ir pomidorų per mėsmalę

2508

Virtuvė Gruzinų

Kalorijų kiekis 62,7 kcal

Porcijos 1,5 l.

Maisto gaminimo metas 80 minučių

Baltymai * 0,6 g

Riebalai * 3,3 gr.

Angliavandeniai* 15,2 g

Adžika iš cukinijų ir pomidorų per mėsmalę

Turinys

Adžiką galima virti įvairiais būdais, tačiau iš šviežių daržovių užkandis pasirodys apetitiškesnis ir sveikesnis. Jei jums patinka, kai adžikoje jaučiami pomidorų ir cukinijų gabaliukai, geriau naudoti mėsmalę. Po virimo jie pasirodo labai minkšti, švelnūs ir sultingi. Tiesiog skanu!

Ingridientai

Cukinijos 1,5 kg Švieži pomidorai 1 kg Aitriosios paprikos 0,5 kg Česnakai 5 vnt. Saulėgrąžų aliejus 100 ml Granuliuotas cukrus 100 g Druska 3 šaukštai Stalo actas 9% 50 ml. Malti raudonieji pipirai 2,5 šaukštai

Virimo procesas

Daržoves gerai nuplaukite vandeniu. Nupjaukite brandžių cukinijų žievelę; nuo jaunų sėklų galite pašalinti tik perpjovę jas per pusę.

Atsikratome pipirų ir pomidorų. Papriką perpjaukite pusiau ir išvalykite sėklas.

Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.

Visas daržoves, išskyrus česnaką, susukame per mėsmalę į vienalytę masę. Į jį įpilkite augalinio aliejaus, druskos, granuliuoto cukraus ir maltų pipirų. Dedame ant ugnies ir verdame apie 60 minučių, kol masė sutirštės. Per 5-7 minutes. kol suminkštės, įpilkite acto ir išmaišykite.