namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Cukinijos žiemai
➠ Adžika iš cukinijų su majonezu

Adžika iš cukinijų su majonezu

2569

Virtuvė Kaukazo

Kalorijų kiekis 101,7 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 1,7 gr.

Riebalai * 8,8 g

Angliavandeniai* 6,1 gr.

Turinys

Adžika iš cukinijų su majonezu yra neįprastas ir įdomus pasiruošimas žiemai. Be majonezo, šiame recepte numatyta naudoti pomidorų pastą, tokiu atveju adžikos spalva bus graži, o skonis - intensyvesnis. Česnakai ir aitriosios paprikos adžikai suteiks tikro pikantiškumo.

Ingridientai

Virimo procesas

Cukinijas reikia nuplauti, nulupti ir pašalinti sėklas. Toliau daržovės turėtų būti susmulkintos.

Nuplaukite aitriąsias paprikas, supjaustykite gabalėliais ir taip pat sumalkite mėsmale.

Supjaustytus ingredientus sudėkite į puodą, ten supilkite augalinį aliejų, įpilkite majonezo, pomidorų pastos, raudonųjų ir juodųjų maltų pipirų, druskos ir granuliuoto cukraus. Viską sumaišykite ir ruošinį palaikykite ant ugnies apie 30-40 minučių.

Likus 5 minutėms iki pasirengimo, mes siunčiame smulkiai supjaustytą česnaką į adžiką (galite jį praleisti per mėsmalę arba susmulkinti maišytuve) ir supilti reikiamą kiekį acto.

Karšta adžika nedelsiant supilama į iš anksto sterilizuotus indus ir užsukama dangteliais. Visiškai atvėsus, adžiką laikykite vėsioje ir tamsioje vietoje.