namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Cukinijos žiemai
➠ Adžika cukinijos su pomidorais ir česnaku

Adžika cukinijos su pomidorais ir česnaku

1479

Virtuvė Gruzinų

Kalorijų kiekis 64,9 kcal

Porcijos 1,5 l.

Maisto gaminimo metas 80 minučių

Baltymai * 0,7 g

Riebalai * 2,7 gr.

Angliavandeniai* 15,7 g

Adžika cukinijos su pomidorais ir česnaku

Turinys

Adžika iš cukinijų yra užkandis, kurį reikia paruošti žiemai! Adžiką geriausia gaminti su šviežiais pomidorais ir, žinoma, aromatingu česnaku! Jos skonis tiesiog nuostabus!

Ingridientai

Aitriosios paprikos 3 vnt. Švieži pomidorai 1 kg Morkos 3 vnt. Cukinijos 1,5 kg Granuliuotas cukrus 100 g Druska 30 gr. Malti raudonieji pipirai 2,5 šaukšto Saulėgrąžų aliejus 100 ml Stalo actas 9% 80 ml.

Virimo procesas

Visas daržoves nuplauname vandeniu, pipirus perpjauname pusiau, išvalome sėklas ir sutriname blenderiu. Tuo pačiu būdu sumalkite pomidorus.

Cukinijas nulupkite, supjaustykite į dvi dalis ir šaukšteliu pašalinkite sėklas.

Morkas valome peiliu. Morką ir cukiniją sutrinkite trintuve.

Mes sumaišome visas daržoves, įpilame granuliuoto cukraus, druskos, maltų pipirų ir saulėgrąžų aliejaus. Išmaišykite ir uždėkite ant ugnies. Mes laukiame, kol masė užvirs, ir virkite 40–45 minutes. Likus kelioms minutėms iki virimo, įpilkite acto ir išmaišykite.