namai
➠ Adžika
➠ Adžika
➠ Armėnijos raudonųjų pipirų adžika

Armėnijos raudonųjų pipirų adžika

2178

Virtuvė Armėnas

Kalorijų kiekis 71,9 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 180 minučių

Baltymai * 0,7 g

Riebalai * 4,4 gr.

Angliavandeniai* 8,2 gr.

Turinys

Aštri, aštri adžika yra idealus derinys su raudona mėsa ir įvairiais mėsos patiekalais. Adžikos gaminimas žiemai neužima daug laiko, jis yra skanesnis už įsigytą ir pasirodo pigesnis. Nepaisant paprastumo, pomidorai, pipirai ir žolelės sudaro nuostabų ansamblį.

Ingridientai

Virimo procesas

Nuplaukite pomidorus ir nuimkite nuo jų odelę, nuplikę vaisius verdančiu vandeniu. Pomidorus supjaustykite skiltelėmis, tada gerai išplakite maišytuve iki tyrės. Pomidorų tyrę supilkite į patogų kepimo indą ir uždėkite ant ugnies.

Nuplaukite paprikas, pašalinkite sėklas ir supjaustykite mažais gabalėliais. Į puodą su verdančia pomidorų tyrė įpilkite pipirų, išmaišykite, virkite apie dešimt minučių. Tada supilkite augalinį aliejų ir valandą palikite ant mažiausios ugnies.

Nuplaukite ir išdžiovinkite žalumynus, tada supjaustykite mažais gabalėliais. Į žoleles įpilkite druskos, prieskonių, česnako ir gerai išplakite maišytuvu.

Į paruoštą adžiką įpilkite žolelių ir prieskonių mišinio ir gerai išmaišykite. Tada į puodą supilkite actą, dar kartą išmaišykite adžiką ir uždenkite, kol visiškai atvės.