namai
➠ Adžika
➠ Adžika
➠ Adžika iš pipirų ir česnako

Adžika iš pipirų ir česnako

1542

Virtuvė Kaukazo

Kalorijų kiekis 33,6 kcal

Porcijos 0,3 l.

Maisto gaminimo metas 30 minučių.

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 13 gr.

Angliavandeniai* 2 gr.

Turinys

Noriu pasidalinti kvepiančios ir gana aštrios adžikos, pagamintos iš aitriųjų pipirų ir česnako, receptu. Prieskoniuose gausu vitaminų. Tokios adžikos naudojimas užkirs kelią infekcijai sezoninėmis virusinėmis ligomis. Adžika puikiai dera su mėsos ir žuvies patiekalais.

Ingridientai

Aitriosios paprikos 15 vnt. Česnakai 10 dantų. Daržovių aliejus 3 šaukštai Druska 1,5 šaukštelio

Virimo procesas

Paruoškite visus reikalingus ingredientus aštriai adžikai. Nuplaukite aitriąsias paprikas ir nulupkite sėklas bei šerdis pertvaromis, užsidėję vienkartines pirštines, kad nesudegtų aitriosios paprikos.

Nulupkite česnaką ir nuplaukite po vandeniu.

Paruoštas aitriąsias paprikas perbraukite per mėsmalę arba susmulkinkite virtuviniu kombainu, taip pat galite naudoti maišytuvą. Nustatykite česnako ir aitriųjų pipirų kiekį pagal savo skonį.

Nuluptą česnaką perkoškite per presą, susmulkinkite trintuvu, supjaustykite aštriu peiliu arba sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Taip pat česnaką galima iškart sumalti kartu su aitriąja paprika.

Į gautą masę įpilkite reikiamą kiekį valgomosios druskos ir gerai išmaišykite.

Tada įpilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus.

Sumaišykite gautą masę iki vientisos masės. Paruoškite stiklainius, kruopščiai nuplaukite ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Uždenkite dangčius puode arba užpilkite verdančiu vandeniu.