namai
➠ Adžika
➠ Adžika
➠ Adžika iš pomidorų žiemai

Adžika iš pomidorų žiemai

1913

Virtuvė Kaukazo

Kalorijų kiekis 49,8 kcal

Porcijos 15 uostas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 1,5 gr.

Angliavandeniai* 10,6 gr.

Turinys

Adžika, pagaminta iš pomidorų, yra puikus bet kokio patiekalo padažas. Patiekti adžiką iš pomidorų tinka prie įvairių rūšių mėsos, žuvies patiekalų, taip pat garnyro. Jame yra daug naudingų medžiagų, kurios taip reikalingos organizmui šaltuoju metų laiku. Todėl pomidorų adžika yra geras derliaus nuėmimo variantas žiemai.

Ingridientai

Švieži pomidorai 2,5 kg Aitriosios paprikos 500 gr. Aitriosios paprikos 1 kompiuteris. Granuliuotas cukrus 100 g Druska 0,5 šaukšto Česnakai 150 g Daržovių aliejus 50 ml. Stalo actas 9% 25 ml

Virimo procesas

Pomidorus reikia nuplauti, supjaustyti į keletą dalių ir susmulkinti.

Nuplaukite aitriąją papriką ir aitriąją papriką, stambiai supjaustykite, pašalindami sėklas. Nulupkite česnaką. Tada sumalkite paruoštus ingredientus naudodami mėsmalę.

Viename inde sumaišykite visas susuktas daržoves, į jas įpilkite granuliuoto cukraus ir druskos, supilkite augalinį aliejų ir actą. Viską reikia sumaišyti.

Tada uždėkite pomidorų mišinį ant ugnies, užvirus, virkite 30 minučių.

Kai būsite pasiruošę, paskirstykite adžiką į sterilizuotus indus, sandariai uždarykite dangčiais. Ruošinį visiškai atvėsinkite kambario temperatūroje, tada laikykite vėsioje vietoje.