Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Ruošiniai žiemai
  3. ➠ Slyvos žiemai
  4. ➠ Adžika iš Ugorkos slyvų

Adžika iš Ugorkos slyvų

0
617
Virtuvė Kaukazo
Kalorijų kiekis 71,2 kcal
Porcijos 2 psl.
Maisto gaminimo metas 1 valandą
Baltymai * 0,5 gr.
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 7,3 gr.
* 100 gr. produktas
Adžika iš Ugorkos slyvų
Turinys

Adžika iš dviejų rūšių pipirų ir slyvų su česnaku ruošiama klasikiniu būdu: susukti mėsmale, užvirti ir susukti. Nieko sudėtingo, tačiau tokios adžikos skonis pastebimai skiriasi nuo jo analogų: jis turi saldų slyvų kvapą ir saldžiarūgštį skonį.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Rūšiuokite slyvas, rūšiuokite pažeistus ir supuvusius vaisius.
žingsnis 2 iš 6
Slyvas nuplaukite keliuose vandenyse ir padėkite ant sieto ar kiaurasamčio, kad nudžiūtų.
žingsnis 3 iš 6
Ištraukite iš kanalizacijos ir išmeskite sėklas.
žingsnis 4 iš 6
Slyvas permeskite per smulkia tinkleliu pagamintą mėsmalę. Puodą su slyvomis uždėkite ant silpnos ugnies, nepridedant vandens. Slyvos pradės gurgti ir išsiskirti daug sulčių.
žingsnis 5 iš 6
Nuplaukite paprikas, nuimkite sėklų dėžutę nuo saldžiųjų paprikų. Nulupkite česnaką ir praeikite per spaudą. Įpilkite masės į slyvas, palaukite, kol užvirs, virkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
žingsnis 6 iš 6
Per 5 min. prieš kepimo pabaigą įberkite druskos ir granuliuoto cukraus, išmaišykite. Adžiką perkelkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite steriliais dangteliais. Stiklainius apverskite dangčiais, viską uždenkite šiltu antklode ir visiškai atvėsinkite. Siuvimą perkelkite į vėsią, tamsią vietą.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *