namai
➠ Salotos žiemai
➠ Pomidorų, pipirų ir morkų salotos
➠ Adžika iš burokėlių ir morkų

Adžika iš burokėlių ir morkų

1320

Virtuvė Kaukazo

Kalorijų kiekis 35 kcal

Porcijos 1 prievadas.

Maisto gaminimo metas 1 d.

Baltymai * 13 gr.

Riebalai * 2,8 gr.

Angliavandeniai* 4,3 gr.

Turinys

Atsitraukime nuo klasikinės kepimo adžikos versijos. Jei pagrindinį ingredientą pakeisite burokėliais, gausite neįprastą, bet labai skanų padažą, kuris gali būti patiekiamas kaip salotos ir dedamas į sriubą, o ne užpilas.

Ingridientai

Virimo procesas

Nuplaukite pipirus ir išpjaukite sėklų dėžutę. Supjaustykite jį dideliais gabalėliais. Nuplaukite pomidorus, supjaustykite skiltelėmis, išpjaukite kotelį. Likusias daržoves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Visas daržoves grupėmis sutrinkite per mėsmalę.

Į katilą supilkite aliejų ir pakepinkite svogūną. Po 3 minučių suberkite morkas ir išmaišykite. Sumažinkite ugnį iki mažos.

Po 3 minučių burokėlius sudėkite į katilą.

Tada įpilkite pipirų: tiek saldžių, tiek karčių.

Galiausiai supilkite pomidorų tyrę, perkelkite susmulkintą česnaką, išmaišykite ir virkite maišydami adžiką 30 minučių.

Į katilą įpilkite druskos ir pipirų kartu su kapotomis žolelėmis. Kaip norite, galite naudoti tik krapus arba tik petražoles. Kai masė vėl užvirs, išjunkite.

Adžiką paskirstykite į sterilius ir sausus stiklainius ir uždarykite dangčiais. Apverskite indą, uždenkite antklode ir palikite vieną dieną nuošalioje vietoje.

Gero apetito!