Adžika iš žalių pomidorų su česnaku klasika
0
1119
Virtuvė
Kaukazo
Kalorijų kiekis
67,3 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
0,5 gr.
Riebalai *
0,2 g
Angliavandeniai*
16,1 gr.
Adžika puikiai papildo mėsos, paukštienos ir bulvių patiekalus. Šiame recepte mes subalansuojame šio karšto padažo skonį su slyvomis ir obuoliais, kad suteiktume saldumo ir sušvelnintume aitriosios paprikos aštrumą ir česnako intensyvumą. Beje, šios aitriosios paprikos kiekį galima reguliuoti pagal savo skonį, nes ne visiems patinka aitrus aštrumas. Paruošę adžiką, siūlome dvi jos saugojimo apdorojimo galimybes. Visa informacija yra žemiau esančiame recepte.
Ingridientai
Virimo procesas
Adžika yra pasirengusi. Jei neplanuojate padažo laikyti ilgą laiką, pakanka įpilti adžiką į švarų sausą indelį ir sandariai uždaryti dangčiu. Neapdorota būklė gerai laikosi šaldytuve dešimt dienų. Jei planuojama, kad galiojimo laikas bus ilgesnis, tada reikia termiškai apdoroti. Adžiką užvirkite ir virkite žemoje temperatūroje dvidešimt minučių. Po to padažą supakuojame į sterilizuotą indelį ir uždarome sausu steriliu dangteliu. Šioje formoje adžika gali būti kaupiama žiemai.
Gero apetito!