namai
➠ Adžika
➠ Adžika
➠ Adžika iš žalių pomidorų su krienais ir česnaku

Adžika iš žalių pomidorų su krienais ir česnaku

1291

Virtuvė Gruzinų

Kalorijų kiekis 140,3 kcal

Porcijos 5 l.

Maisto gaminimo metas 150 minučių

Baltymai * 2 gr.

Riebalai * 5,2 gr.

Angliavandeniai* 37,8 g

Adžika iš žalių pomidorų su krienais ir česnaku

Turinys

Adžika, pagaminta iš žalių pomidorų su krienais ir česnakais, bus pigus ir neįprastai skanus įvairių mėsos patiekalų ruošinys. Šiame recepte esate kviečiamas gaminti jį klasikiniu būdu, tai yra, gaminant maistą.

Ingridientai

Žalieji pomidorai 5 Kg Paprika 0,5 kg Krienų šaknis 200 gr. Česnakai 3 vnt. Aitriosios paprikos 8 vnt. Druska 0,5 šaukšto. Granuliuotas cukrus 0,5 šaukšto. Daržovių aliejus 4 šaukštai Stalo actas 9% 4 šaukštai

Virimo procesas

Adžikai skirtas daržoves (žalius pomidorus, saldžiąją papriką ir aitriąsias paprikas) gerai nuplaukite. Iš pipirų pašalinkite sėklas. Tada supjaustykite šias daržoves į vidutinius gabalus ir sumalkite porcijas maišytuvu arba mėsmaliu.

Krienų šaknis nulupkite, nuplaukite, supjaustykite gabalėliais ir taip pat sumalkite maišytuvo dubenyje.

Visas supjaustytas daržoves sudėkite į uogienės puodą ir išmaišykite.

Puodą padėkite ant vidutinės ugnies ir troškinkite šį daržovių mišinį valandą nuo virimo pradžios ant silpnos ugnies. Nepamirškite periodiškai viską maišyti.

Česnaką nulupkite ir supjaustykite česnako mašinoje. Baigiant troškinti, į adžiką įpilkite susmulkinto česnako, supilkite augalinį aliejų ir įpilkite recepte nurodytą druskos ir cukraus kiekį. Dar kartą išmaišykite Adžiką ir virkite 15 minučių.

Supilkite karštą žalią pomidorų adžiką su krienais ir česnaku į mažus sterilius stiklainius ir sandariai uždarykite. Atvėsusią adžiką perkelkite į laikymo vietą šaltoje vietoje.

Valgyk savo sveikatai!