Adžika aštri su morkomis
0
720
Virtuvė
Kaukazo
Kalorijų kiekis
53,1 kcal
Porcijos
2 psl.
Maisto gaminimo metas
90 minučių
Baltymai *
0,6 g
Riebalai *
1,4 gr.
Angliavandeniai*
6,6 gr.
Noriu pasiūlyti aštrios adžikos su morkomis receptą. Aitriųjų pipirų ir česnako kiekį koreguokite pagal savo skonį. Jei norite sklandesnės ir vienodesnės konsistencijos, ingredientus supjaustykite maišytuvu.
Ingridientai
Virimo procesas
Kruopščiai nuplaukite pomidorus, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir nuimkite kotelius. Paruoštus pomidorus perbraukite per mėsmalę arba susmulkinkite maišytuvu iki vientisos masės, supilkite į indą storu dugnu. Padėkite indą ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite 20 minučių.
Morkas nuplaukite, išdžiovinkite ir nulupkite daržovių skustuku. Kruopščiai nuplaukite obuolius, paprikas ir aitriąsias paprikas, pašalinkite šerdį ir sėklas. Nulupkite česnaką ir nuplaukite po vandeniu. Daržoves perbraukite per mėsmalę arba susmulkinkite iki vientisos masės, tada supilkite likusius ingredientus.
Tada supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus ir acto esencijos, įpilkite granuliuoto cukraus ir valgomosios druskos. Kruopščiai sumaišykite. Virkite adžiką dar 30 minučių ant silpnos ugnies. Karštą adžiką paskleiskite steriliuose stiklainiuose. Užsukite steriliais dangteliais arba susukite su siuvimo mašina.
Gero apetito!