namai
➠ Adžika
➠ Adžika
➠ Adžika su krienais be acto

Adžika su krienais be acto

906

Virtuvė Kaukazo

Kalorijų kiekis 68,6 kcal

Porcijos 1,8 l.

Maisto gaminimo metas 105 minutės

Baltymai * 0,8 gr.

Riebalai * 0,2 g

Angliavandeniai* 3,9 gr.

Turinys

Adžika su krienais yra pikantiškas mėsos patiekalų priedas su gruzinišku akcentu, kurį galima nesunkiai paruošti namuose, jei laikysitės jūsų nurodymų. Norėdami visiškai atskleisti adžikos skonį, rinkdamiesi ingredientus, pirmenybę teikite šviežioms ir prinokusioms daržovėms be žalos požymių.

Ingridientai

Švieži pomidorai 2 Kg Aitriosios paprikos 500 gr. Aitriosios paprikos 4 dalykai. Granuliuotas cukrus 100 g Krienų šaknis 500 gr. Česnakai 100 g Druska 100 g Obuoliai 500 gr. Citrinos rūgštis 0,5 šaukštelio

Virimo procesas

Pirmiausia turite kruopščiai nuplauti krienų šaknis, tada jas išvalyti.

Tada nulupkite česnaką iš lukšto, supjaustykite mėsmale.

Dabar imame pomidorus. Jie turi būti kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti. Tada mes juos supjaustome dideliais griežinėliais atsitiktine tvarka, kad būtų patogu juos perduoti per mėsmalę.

Kiekvieną pomidorą sumalkite iki tyrės, naudodami mėsmalę.

Nuplauname aitriąją papriką, tada pašaliname iš jos sėklas ir stiebus. Tada atsitiktine tvarka supjaustykite kiekvieną vaisių į gabalus ir praeikite per mėsmalę.

Mes atliekame tas pačias manipuliacijas su aitriaisiais pipirais. Bet jei nenorite, kad adžika pasirodytų per karšta, pašalinkite grūdus nuo aitriųjų pipirų.

Dabar pradėkime ruošti obuolius. Jas taip pat reikia nuplauti, nulupti ir perpjauti per pusę, kad pašalintumėte šerdį. Po to obuolius praleidžiame per mėsmalę.