namai
➠ Adžika
➠ Adžika
➠ Adžika su krienais ir česnaku

Adžika su krienais ir česnaku

1261

Virtuvė Kaukazo

Kalorijų kiekis 68,1 kcal

Porcijos 1 l.

Maisto gaminimo metas 70 minučių

Baltymai * 1 gr.

Riebalai * 0,2 g

Angliavandeniai* 5,9 gr.

Turinys

Karštų padažų ir prieskonių mėgėjams noriu rekomenduoti adžikos su krienais ir česnaku receptą. Aštrus prieskonis neabejotinai patiks stipriajai žmonijos pusei. Kartu su sultinga kepsnine tai yra kažkas neįtikėtino!

Ingridientai

Aitriosios paprikos 1,5 kg Česnakai 300 gr. Švieži pomidorai 3 Kg Aitriosios paprikos 150 g Krienų šaknis 200 gr. Granuliuotas cukrus 4 šaukštai Stalo actas 9% 0,33 st. Druska 0,5 šaukšto.

Virimo procesas

Kruopščiai nuplaukite pomidorus. Įdėkite į iš anksto paruoštą verdantį vandenį pažodžiui 30 sekundžių, tada įdėkite į šaltą vandenį. Nulupkite ir nuimkite kotelį.

Papriką ir aitriąją papriką nuplaukite ir išdžiovinkite, perpjaukite per pusę ir išimkite šerdį su sėklomis ir pertvaromis.

Paruoštus ingredientus perpilkite per mėsmalę, supjaustykite virtuviniu kombainu arba rankiniu trintuvu.

Krienų šaknis kruopščiai nuplaukite. Krienų šaknis nulupkite daržovių skustuku ir supjaustykite gabalėliais, kad būtų lengviau pjaustyti. Nulupkite česnaką ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Paruoštus ingredientus perpilkite per mėsmalę arba supjaustykite virtuviniu kombainu, taip pat galite naudoti maišytuvą.

Paruoškite stiklainius, kruopščiai nuplaukite ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Uždenkite dangčius puode arba užpilkite verdančiu vandeniu. Susmulkintą masę sumaišykite su reikiamu kiekiu valgomosios druskos, granuliuoto cukraus ir stalo acto ir gerai išmaišykite.

Paruoštą adžiką su krienais ir česnaku sudėkite į sterilius stiklainius. Užsukite steriliais dangteliais. Kvapniąją adžiką laikykite šaldytuve. Patiekite aštrią adžiką su mėsos patiekalais.

Gero apetito!