namai
➠ Salotos žiemai
➠ Pomidorų, pipirų ir morkų salotos
➠ Adžika su morkomis ir svogūnais

Adžika su morkomis ir svogūnais

3889

Virtuvė Kaukazo

Kalorijų kiekis 59 kcal

Porcijos 2 psl.

Maisto gaminimo metas 180 minučių

Baltymai * 0,7 g

Riebalai * 3,3 gr.

Angliavandeniai* 4,2 gr.

Turinys

Šiame recepte esate kviečiamas paruošti karštą prieskonį žiemai, pridėjus morkų ir svogūnų. Tai bus natūralu, sveika organizmui ir puikiai pakeis kečupą ant stalo. Tokia adžika troškinama ilgą laiką ir dėl to įgauna tirštos pastos konsistenciją, kaip natūrali adžika. Morkos ir svogūnai sušvelnins aitriųjų paprikų skonį ir suteiks paruošimui saldumo.

Ingridientai

Virimo procesas

Adžikai skirtas daržoves nulupkite ir nuplaukite šaltu vandeniu. Pipirų sėklos negali būti pašalintos, nes jos adžikai suteikia ypatingą pikantišką skonį.

Tada supjaustykite daržoves, išskyrus svogūnus, į vidutinius gabalėlius ir susukite juos mėsmalėje su vidutine grotelėmis.

Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną.

Susuktas daržoves ir smulkintus svogūnus perkelkite į troškintuvą. Padėkite puodą ant silpnos ugnies ir 30 minučių troškinkite adžiką.

Praėjus šiam laikui, į adžiką supilkite recepte nurodytą aliejaus ir acto kiekį ir troškinkite dar 30 minučių. Tada į adžiką įpilkite druskos ir cukraus, išmaišykite ir troškinkite dar 1 valandą. Per tą laiką dalis skysčio išgaruos, adžika sumažės ir įgaus tirštą konsistenciją.

Karštą adžiką su morkomis ir svogūnais sudėkite į sterilius stiklainius, sandariai uždarykite ir atvėsinkite po bet kokiu „kailiniu“. Tokią adžiką galite laikyti bet kur.

Laimingi ruošiniai!