Adžika su obuoliais Antonovka
0
768
Virtuvė
Kaukazo
Kalorijų kiekis
53,1 kcal
Porcijos
2,5 l.
Maisto gaminimo metas
110 minučių
Baltymai *
0,6 g
Riebalai *
2,4 gr.
Angliavandeniai*
4,6 gr.
„Antonovka“ - tai įvairūs saldžiarūgščiai obuoliai, iš kurių galima paruošti daug saldžių patiekalų. Bet aš noriu pasiūlyti neįprastos adžikos receptą su šia obuolių įvairove. Aš dažnai tokiais adžikais gaminu derlingus metus obuoliams. Adžika su obuoliais yra puikiai laikoma ir jokiu būdu nėra prastesnė už adžiką, pagamintą iš pomidorų.
Ingridientai
Virimo procesas
Nulupkite pomidorus nuo kotelių. Nulupkite aitriąją papriką ir aitriąją papriką. Daržoves perbraukite per mėsmalę arba susmulkinkite iki vientisos masės, tada supilkite likusius ingredientus. Padėkite indą ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite adžiką maždaug valandą, retkarčiais pamaišydami.
Nulupkite česnaką ir nuplaukite po vandeniu. Tada supjaustykite aštriu peiliu, perbraukite per presą arba sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Įpilkite į daržovių masę. Tada supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus ir stalo acto, įpilkite granuliuoto cukraus ir valgomosios druskos. Kruopščiai sumaišykite.
Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius mikrobangų krosnelėje. Puode užvirkite dangčius. Karštą adžiką paskleiskite steriliuose stiklainiuose. Suvyniokite mašiną steriliais dangčiais. Apverskite karštus stiklainius aukštyn kojomis. Suvyniokite į šiltą antklodę ir palikite visiškai atvėsti maždaug parą. Tada laikykite tamsioje vietoje.
Gero apetito!