Adžika su obuoliais ir krienais
0
1476
Virtuvė
Kaukazo
Kalorijų kiekis
50,6 kcal
Porcijos
2,5 l.
Maisto gaminimo metas
1 d.
Baltymai *
0,8 gr.
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
4,6 gr.
Jei į adžiką įdėsite krienų šaknų, obuolių, aitriosios paprikos ir česnako, gausite saldžiarūgščio, gana aštraus paruošimo. Obuoliai suteikia nepakartojamo adžikos skonio, o krienai kelis kartus padidina čili pipirų karštumą.
Ingridientai
Virimo procesas
Praėjus 1 valandai po virimo, į keptuvę į ruošinį įpilkite česnako su krienais ir aitriąja paprika ir virkite dar 10 minučių, retkarčiais pamaišydami. Tada įpilkite druskos, granuliuoto cukraus, supilkite actą. Užvirkite mišinį. Iš anksto sterilizuokite stiklainius ir dangtelius orkaitėje arba virš virdulio, dangtelius virkite 1 min. ir išdžiovinkite.
Supilkite verdančią adžiką į paruoštus stiklainius ir kiek įmanoma sandariau susukite arba užsukite užsukamais dangteliais. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis, uždenkite šiltu skudurėliu ir leiskite visiškai atvėsti iki kambario temperatūros. Patartina naudoti 200–250 ml tūrio stiklainius, kad atvira adžika žiemą ilgai nestovėtų šaldytuve.
Gero apetito!