Adžika su obuoliais, morkomis ir svogūnais
0
2035
Virtuvė
Kaukazo
Kalorijų kiekis
49,9 kcal
Porcijos
3,5 l.
Maisto gaminimo metas
90 minučių
Baltymai *
0,6 g
Riebalai *
2,4 gr.
Angliavandeniai*
5,8 gr.
Aš rekomenduoju naudoti neįprastą skanios ir aromatinės adžikos receptą su obuoliais, morkomis ir svogūnais. Vitaminų prieskoniai pakeis bet kokį komercinį kečupą ir padažą. Ši adžika puikiai dera su žuvimi, mėsa ir paukštiena.
Ingridientai
Virimo procesas
Paruoškite visus reikiamus ingredientus adžikai. Kruopščiai nuplaukite obuolius ir morkas. Obuolius nulupkite ir išimkite šerdį, nuplaukite aitriąsias ir aitriąsias paprikas ir nulupkite. Pomidorus kruopščiai nuplaukite ir pažodžiui 1 minutę padėkite į iš anksto paruoštą verdantį vandenį, tada perkelkite į šaltą vandenį, atsargiai nuimkite odelę, nuimkite kotelį.
Įdėkite indą su daržovėmis ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite adžiką apie 45-50 minučių, retkarčiais pamaišydami. Kruopščiai nuplaukite stiklainius ir sterilizuokite vandens vonioje, mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Uždenkite dangčius puode arba užpilkite verdančiu vandeniu.
Į adžiką supilkite reikiamą kiekį acto, gerai išmaišykite ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Steriliuose stiklainiuose paskleiskite karštą adžiką su obuoliais, morkomis ir svogūnais. Užsukite steriliais dangteliais. Apverskite karštus adžikos stiklainius aukštyn kojomis. Suvyniokite į šiltą antklodę ir palikite visiškai atvėsti maždaug parą.
Gero apetito!