Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Salotos žiemai
  3. ➠ Pomidorų, pipirų ir morkų salotos
  4. ➠ Adžika su obuoliais, morkomis ir pipirais

Adžika su obuoliais, morkomis ir pipirais

0
983
Virtuvė Kaukazo
Kalorijų kiekis 49,9 kcal
Porcijos 5 l.
Maisto gaminimo metas 190 minučių
Baltymai * 0,6 g
Riebalai * 1,4 gr.
Angliavandeniai* 5,8 gr.
* 100 gr. produktas
Adžika su obuoliais, morkomis ir pipirais
Turinys

Adžika yra prieskonis, turintis daugybę receptų. Adžika gali būti žalia arba virta. Šiandien noriu pasidalinti įdomiu adžikos receptu su obuoliais, morkomis ir aitriosiomis paprikomis.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 12
Paruoškite reikiamus ingredientus obuolių, morkų ir pipirų adžikai. Morkas nuplaukite, išdžiovinkite ir nulupkite daržovių skustuku. Kruopščiai nuplaukite obuolius, pomidorus, aitriąsias paprikas ir aitriąsias paprikas. Svogūnus nulupkite ir nuplaukite po vandeniu.
žingsnis 2 iš 12
Obuolius supjaustykite į 4 dalis ir nulupkite. Pomidorus nulupkite ir supjaustykite į keletą dalių. Nulupkite paprikas nuo šerdies ir sėklų. Nuluptus svogūnus supjaustykite į keletą dalių.
žingsnis 3 iš 12
Paruoštus ingredientus perbraukite per mėsmalę arba sumalkite iki vientisos masės, naudodami maišytuvą arba virtuvinį kombainą.
žingsnis 4 iš 12
Supjaustytus pomidorus supilkite į gilų metalinį indą storu dugnu. Padėkite indą ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Tada po vieną suberkite smulkintas morkas, obuolius, svogūnus ir paprikas. Kruopščiai sumaišykite. Sumažinkite ugnį ir virkite adžiką maždaug 1-1,5 valandos, retkarčiais pamaišydami.
žingsnis 5 iš 12
Tuo tarpu nulupkite česnaką ir nuplaukite po vandeniu.
žingsnis 6 iš 12
Nulupkite aitriąsias paprikas nuo šerdies ir sėklų.
žingsnis 7 iš 12
Kruopščiai nuplaukite petražoles ir krapus po šaltu tekančiu vandeniu, nuplaukite drėgmės perteklių. Nuluptus česnakus ir žoleles perpilkite per mėsmalę.
žingsnis 8 iš 12
Nuluptas aitriąsias paprikas sumalkite mėsmale.
žingsnis 9 iš 12
Į karštą daržovių masę suberkite smulkintas petražoles ir krapus, aitriąją papriką ir česnaką. Tada įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus ir valgomosios druskos. Kruopščiai sumaišykite.
žingsnis 10 iš 12
Supilkite augalinį aliejų ir actą, išmaišykite ir virkite dar 30 minučių. Stiklainius gerai nuplaukite ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Uždenkite dangčius puode arba užpilkite verdančiu vandeniu.
žingsnis 11 iš 12
Karštą adžiką paskleiskite steriliuose stiklainiuose. Užsukite steriliais dangteliais arba susukite su siuvimo mašina. Apverskite karštus stiklainius aukštyn kojomis. Suvyniokite į šiltą antklodę ir palikite visiškai atvėsti maždaug parą.
žingsnis 12 iš 12
Tada padėkite adžiką tamsioje vietoje laikymui.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *