Adžika su obuoliais žiemai
0
539
Virtuvė
Kaukazo
Kalorijų kiekis
59 kcal
Porcijos
3 l.
Maisto gaminimo metas
110 minučių
Baltymai *
0,6 g
Riebalai *
2,7 gr.
Angliavandeniai*
4 gr.
Anksčiau kepdavau tik neapdorotą adžiką su pomidorais ir česnaku. Neseniai susidomėjau adžikos su obuoliais receptais. Kiekvienas padažas turi skirtingą skonį. Vienas iš mano mėgstamiausių adžikos receptų su obuoliais noriu pasidalinti su jumis.
Ingridientai
Virimo procesas
Morkas gerai nuplaukite, išdžiovinkite ir nulupkite daržovių skustuku. Kruopščiai nuplaukite obuolius, pomidorus, paprikas ir aitriąsias paprikas, tada supjaustykite į kelias dalis, pašalinkite šerdį ir sėklas. Pomidorus perpjaukite per pusę ir nulupkite. Nulupkite česnaką ir nuplaukite po vandeniu.
Paruoštus ingredientus perbraukite per mėsmalę arba sumalkite iki vientisos masės, naudodami maišytuvą arba virtuvinį kombainą, tada supilkite į metalinį indą storu dugnu. Įdėkite indą su turiniu ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite adžiką maždaug valandą, retkarčiais pamaišydami.
Steriliuose stiklainiuose paskleiskite karštą adžiką su obuoliais. Užsukite steriliais dangteliais arba susukite su siuvimo mašina. Apverskite karštus stiklainius aukštyn kojomis. Suvyniokite į šiltą antklodę ir palikite visiškai atvėsti maždaug parą. Tada laikykite tamsioje vietoje. Patiekite likusią obuolių adžiką.
Gero apetito!