namai
➠ Adžika
➠ Adžika
➠ Uzbekų kalba Adžika

Uzbekų kalba Adžika

4529

Virtuvė Uzbekų

Kalorijų kiekis 25,1 kcal

Porcijos 0,5 l.

Maisto gaminimo metas 20 minučių.

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * gr.

Angliavandeniai* 1,9 gr.

Turinys

Aš siūlau virti aštrią uzbekų adžiką. Prieskoniai pasirodo gana aštrūs, jie paruošiami paprasčiausiai, laikomi šaldytuve. Jei reikia, prieskoniai skiedžiami pomidorų pasta, kad aštrumas būtų sureguliuotas pagal jūsų skonį.

Ingridientai

Aitriosios paprikos 600 gr. Petražolės 1 paketas Šviežias bazilikas 1 paketas Krapai 3 šaukštai Česnakai 3 vnt. Prieskoniai Khmeli-Suneli 4 šaukštai Kalendra 3 šaukštai Druska 6 šaukštai

Virimo procesas

Paruoškite aštriajai adžikai reikalingus ingredientus. Kruopščiai nuplaukite aitriąją papriką.

Nuplėškite aitriąsias paprikas nuo šerdies ir sėklų, užsidėję vienkartines pirštines. Galite palikti keletą sėklų.

Nuluptą aitriąją papriką sutrinkite iki vientisos konsistencijos, naudodami maišytuvą, sudėkite į dubenį. Supjaustytą aitriąją papriką perkelkite į gilų indą.

Nulupkite česnaką ir nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Kruopščiai nuplaukite baziliką ir petražoles ir nuplaukite drėgmės perteklių. Nuluptus česnakus ir žoleles sudėkite į maišytuvo dubenį ir supjaustykite iki vientisos masės.

Supjaustytą masę perkelkite į indą su smulkintomis aitriosiomis paprikomis. Įpilkite reikiamą kiekį džiovintų krapų, suneli apynių, kalendros ir valgomosios druskos.

Kruopščiai sumaišykite karštą mišinį, kad visi prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.

Stiklainius kruopščiai nuplaukite plovikliu arba soda ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje, orkaitėje arba vandens vonioje. Uždenkite dangčius puode arba užpilkite verdančiu vandeniu. Aštriąją adžiką paskleiskite steriliuose stiklainiuose.