Išmirkęs apelsinų bandelė
0
579
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
140,3 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
7,2 gr.
Riebalai *
7,4 gr.
Angliavandeniai*
35,2 g
Jei mėgstate apelsinus, šis keksas jums tikrai patiks. Jis yra minkštas, akytas, subtilus ir drėgnas. Norėdami mirkyti pyragą, paruošime sirupą su apelsino žievele - šis mišinys gerai įsiskverbia į orų trupinius ir suminkština plutą, pyragas pasirodo labai sultingas ir sodrus. Tortas ypač geras antrą dieną - jo tekstūra stabilizuojasi, citrusinis akcentas tampa tvirtesnis ir ryškesnis.
Ingridientai
Virimo procesas
Iš karto paruoškite apelsinų sultis ir žievelę. Nuplaukite apelsinus karštu vandeniu, kad padidėtų sulčių gamyba, ir nuvalykite rankšluosčiu. Naudodami smulkią trintuvę arba specialų peilį, pašalinkite abiejų citrusinių vaisių žieveles. Svarbu pašalinti tik ploną viršutinį oranžinį sluoksnį. Jei „tuo pačiu metu“ pašalinsite baltą sluoksnį, žievelės bus kartaus skonio. Iš apelsinų minkštimo išspauskite sultis, jei yra sėklų, jas išmeskite. Mes išmatuojame vieną stiklinę sulčių.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Kepimo indą sutepkite nedideliu kiekiu bekvapio augalinio aliejaus ir pabarstykite miltais. Arba galite iškloti keptuvę aliejumi išteptu pergamentu, kad būtų lengviau išimti gatavą pyragą. Jei forma yra silikono, tada jos tepti nereikia. Į paruoštą formą sudėkite apelsinų tešlą. Mes lygiuojamės. Kepimo metu keksiuko tūris padidėja maždaug trečdaliu, todėl forma neturėtų būti užpildyta iki viršaus.
Mes dedame formą su tešla į jau karštą orkaitę viduriniame lygyje ir kepame keturiasdešimt penkiasdešimt minučių. Produktas pakyla, paruduoja, o centre atsiranda įtrūkimas. Baigiant kepti, dantų krapštuku patikrinkite, ar pyragas paruoštas, įkišant jį į gaminio centrą: jei pagaliukas išeina sausas, kepimą galima baigti.
Mes išimame gatavą pyragą iš orkaitės ir paliekame atvėsti tiesiai formoje.Tuo pačiu metu ruošiame sirupą impregnavimui. Į puodą supilkite vandenį nurodytu kiekiu, įpilkite granuliuoto cukraus ir apelsino žievelės. Padėkite puodą ant viryklės ir užvirkite turinį. Virkite sirupą, kol žievelė taps skaidri, o skystis užvirs iki medaus spalvos ir tampa tirštesnis. Ugnis vidutinė, nepamirškite visą laiką maišyti.
Gero apetito!