Baklažanų ikrai su majonezu ir pomidorų pasta žiemai
0
3228
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
71,8 kcal
Porcijos
6 l.
Maisto gaminimo metas
120 minučių
Baltymai *
1,3 gr.
Riebalai *
5,4 gr.
Angliavandeniai*
8,3 gr.
Baklažanų ikrai yra tiesiog nuostabus įvairių patiekalų užkandis. Tai ypač aktualu žiemą, kai šeimai taip trūksta „vasaros“ vitaminų iš daržovių. Baklažanų ikrai su majonezu ir pomidorų pasta žiemai bus tikras išsigelbėjimas šiuo atžvilgiu ir patiks visiems jūsų artimiesiems.
Ingridientai
Virimo procesas
Baklažanus nuplaukite, išdžiovinkite ant virtuvinio rankšluosčio. Jei reikia, nuo baklažanų pašalinkite storą odelę. Baklažanus supjaustykite kubeliais. Morkas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Įkaitinkite katilą, supilkite į jį augalinį aliejų, užvirkite. Supilkite morkas į verdantį aliejų, kepkite iki auksinės spalvos, tada išimkite iš katilo į atskirą indą.
Paruoškite stiklainius baklažanų ikrams sukti, sterilizuokite. Paruoštus moliūgų ikrus su majonezu ir pomidorų pasta žiemai supilkite į stiklainius, uždenkite dangteliais. Sterilizuokite stiklainius ikrų dideliame puode su rankšluosčiu apačioje maždaug valandą ant silpnos ugnies. Tada išimkite skardines iš keptuvės, susukite ir leiskite joms visiškai atvėsti. Baklažanų ikrus laikykite rūsyje, rūsyje ar kitoje tam tinkamoje vietoje. Tai yra skanu!