namai
➠ Baklažanų patiekalai
➠ Baklažanai žiemai
➠ Baklažanai žiemos šviesai be kepimo

Baklažanai žiemos šviesai be kepimo

1918

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 25 kcal

Porcijos 1 l.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 0,8 gr.

Riebalai * 3,6 gr.

Angliavandeniai* 2,9 gr.

Turinys

Tingūs tviskantys baklažanai yra receptas, kilęs iš tolimų 90 -ųjų. Užkandis pasirodo aštrus, apetiškas, būdingo aromato. Nepraleiskite progos žiemą palepinti save gardžiais baklažanais ir iš anksto sudėti į mažus stiklainius.

Ingridientai

Baklažanas 0,5 kg Švieži pomidorai 400 gr. Aitriosios paprikos 1 kompiuteris. Aitriosios paprikos 2 vnt. Česnakai 1 kompiuteris. Druska skonis Obuolių sidro actas 6% 20 ml. Daržovių aliejus 70 ml.

Virimo procesas

Nuplaukite baklažanus, nuimkite uodegas ir supjaustykite vaisius dideliais apskritimais.

Baklažanus iš visų pusių pasūdykite ir palikite dvidešimt minučių dubenyje, kad išeitų sultys ir išeitų kartumas.

Tuo pačiu metu nuplaukite ir nulupkite paprikas, pašalinkite sėklas ir smulkiai supjaustykite pačius vaisius.

Tada pomidorus nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Nulupkite ir nuplaukite česnaką, supjaustykite.

Nuplaukite baklažanus, sutrinkite pomidorus maišytuve ir nusiųskite visus ingredientus į keptuvę virti. Maždaug pusvalandį baklažanai turėtų virti po dangčiu. Pagardinkite druska ir pipirais, pačioje virimo pabaigoje įpilkite acto.