namai
➠ Baklažanų patiekalai
➠ Baklažanai žiemai
➠ Baklažanai žiemai su majonezu

Baklažanai žiemai su majonezu

1213

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 74,6 kcal

Porcijos 0,5 l.

Maisto gaminimo metas 50 minučių

Baltymai * 1,8 gr.

Riebalai * 12,5 g

Angliavandeniai* 4,5 gr.

Turinys

Noriu pasidalinti dar vienu puikiu baklažanų receptu žiemai. Norėdami paruošti ruošinį, jums reikės majonezo. Užkandis pasirodo labai kaloringas, bet labai skanus. Vyrai tikrai įvertins apetitą keliančius baklažanų ir majonezo užkandžius.

Ingridientai

Baklažanas (vidutinis) 2 vnt. Majonezas 6 šaukštai Svogūnai 1 kompiuteris. Česnakai 1 kompiuteris. Daržovių aliejus kepimui Malti juodieji pipirai skonis Druska skonis

Virimo procesas

Paruoškite visus ingredientus, kurių reikia skaniam užkandžiui.

Nulupkite ir nuplaukite svogūnus. Tada supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Keptuvę gerai įkaitinkite ant vidutinės ugnies ir įpilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Suberkite smulkintus svogūnus, sumažinkite ugnį ir pakepinkite svogūnus, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės.

Kepti svogūnai perkeliami į dubenį.

Baklažanus kruopščiai nuplaukite, nupjaukite uodegas ir tada supjaustykite baklažanus į vidutinius kubelius. Jei norite, baklažanus galite nulupti. Supjaustytus baklažanus sudėkite į įkaitintą keptuvę, kurioje buvo kepti svogūnai.

Retkarčiais pamaišykite, kepkite baklažanus iki auksinės rudos spalvos, tada sudėkite į dubenį su pakepintais svogūnais.

Nulupkite česnaką ir nuplaukite. Nuluptą česnaką supjaustykite aštriu peiliu, perbraukite per presą arba sutarkuokite ant smulkios trintuvės ir nusiųskite į keptas daržoves.

Į daržovių masę įpilkite reikiamo kiekio majonezo. Tada įpilkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Kruopščiai sumaišykite. Paruoškite stiklainius, kruopščiai nuplaukite ir sterilizuokite orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Uždenkite dangčius verdančiu vandeniu arba troškinkite puode apie 10 minučių.

Užpildykite sterilius stiklainius daržovių mase.

Uždenkite stiklainius steriliais dangteliais ir sudėkite į puodą, išklotą arbatos rankšluosčiu. Stiklainių pakabas užpilkite šiltu vandeniu. Puodą pastatykite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Tada sumažinkite ugnį ir sterilizuokite stiklainius maždaug 15 minučių.

Atsargiai išimkite karštus baklažanų stiklainius ir suvyniokite steriliais dangteliais, naudodami sandariklį. Apverskite baklažanų ir majonezo skardines aukštyn kojomis. Palikite tokioje padėtyje, kol visiškai atvės, maždaug dieną, suvyniota į šiltą antklodę.