Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Baklažanų patiekalai
  3. ➠ Baklažanai žiemai
  4. ➠ Baklažanai adžikoje iš uošvės

Baklažanai adžikoje iš uošvės

0
785
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 96,5 kcal
Porcijos 3,5 l.
Maisto gaminimo metas 1 d.
Baltymai * 1,1 gr.
Riebalai * 5,1 gr.
Angliavandeniai* 23,3 gr.
* 100 gr. produktas
Baklažanai adžikoje iš uošvės
Turinys

Baklažanai, esantys adžikoje, vasarą kvepia, žadina apetitą dėl savo aštrumo. Užkandis turi tik vieną trūkumą - jis greitai baigiasi, todėl apsiginkluokite baklažanais, pomidorais, pipirais ir virkite dvigubą ar net trigubą porciją.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Rūšiuokite daržoves, kruopščiai nuplaukite ir leiskite išdžiūti. Česnaką išardykite skiltelėmis ir nulupkite.
žingsnis 2 iš 6
Iš saldžiųjų pipirų išpjaukite centrą su sėklomis. Pomidorus, saldžiąsias ir aitriąsias paprikas, česnaką perkoškite per mėsmalę arba susmulkinkite trintuve.
žingsnis 3 iš 6
Supilkite masę į puodą, įpilkite granuliuoto cukraus ir druskos. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir virkite 15 minučių.
žingsnis 4 iš 6
Baklažanus kartu su žievele supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Kai adžika iškeps, į ją dėkite baklažanų kubelius, išmaišykite. Viską kartu virkite dar 20 minučių. po to, kai užkandis vėl užverda.
žingsnis 5 iš 6
Supilkite vyno actą, išmaišykite ir virkite dar 7 minutes.
žingsnis 6 iš 6
Įdėkite užkandį į sterilizuotus stiklinius indelius, susukite arba sandariai užsukite užsukamais dangteliais. Padėkite aukštyn kojomis po šilta antklode, kol visiškai atvės. Tada įdėkite skardines užkandžių į rūsį ar sandėliuką, išimkite jas žiemą ir mėgaukitės pikantišku daržovių skoniu.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *