Gruzijos baklažanai adžikoje

0
3260
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 96,2 kcal
Porcijos 0,5 l.
Maisto gaminimo metas 40 minučių
Baltymai * 1,1 gr.
Riebalai * 5,1 gr.
Angliavandeniai* 23,3 gr.
Gruzijos baklažanai adžikoje

Jei jums patinka baklažanai ir adžika, niekas netrukdo jums sujungti du mėgstamus produktus į vieną. Skanus įvairių patiekalų užkandis - gruziniško stiliaus baklažanai adžikoje - paruošiamas gana paprastai ir greitai, o svarbiausia, kad patiks net išrankiausiems namų ūkiams ar svečiams.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Nuplaukite baklažanus, išdžiovinkite ant virtuvės rankšluosčio. Baklažanus supjaustykite griežinėliais, sudėkite į gilų indą, pabarstykite druska ir kurį laiką palikite, kad neliktų kartumo. Tada baklažanus nuplauname po šaltu vandeniu, išdžioviname ant popierinės servetėlės.
žingsnis 2 iš 7
Baklažanus kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
žingsnis 3 iš 7
Nuplaukite pomidorus, nuimkite kotelį, supjaustykite dideliais gabalėliais. Nuplaukite bulgarų ir raudonąsias aitriąsias paprikas, pašalinkite iš jų stiebus ir sėklas. Papriką supjaustykite gabalėliais. Pomidorus, aitriąsias paprikas ir aitriąją raudonąją papriką sudėkite į virtuvinį kombainą, kur suplakite iki tyrės konsistencijos.
žingsnis 4 iš 7
Į gilų indą supilkite adžikos daržovių mišinį, ten įpilkite druskos, cukraus, augalinio aliejaus ir acto. Viską gerai išmaišyti.
žingsnis 5 iš 7
Į adžiką dėkite keptus baklažanus, viską atsargiai išmaišykite.
žingsnis 6 iš 7
Baklažanus sudėkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius. Stiklainius užsukite dangteliais, nuplikytais verdančiu vandeniu.
žingsnis 7 iš 7
Paruoštus baklažanus laikykite gruzinų adžikoje tamsioje vėsioje patalpoje. Mėgaukitės sultingais baklažanais ištisus metus!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *