Baklažanai orkaitėje žiemai
0
1449
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
24 kcal
Porcijos
0,5 l.
Maisto gaminimo metas
110 minučių
Baltymai *
1,2 gr.
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
4,5 gr.
Baklažanai yra skanus konservas, ypač jei žinote, kaip jį virti. Yra daug baklažanų valcavimo žiemai receptų, mes siūlome jums vieną geriausių - baklažaną orkaitėje žiemai. Pagal šį receptą daržovės paruošiamos paprastai ir greitai, o svarbiausia - pasirodo labai skanu.
Ingridientai
Virimo procesas
Baklažanus nuplaukite, išdžiovinkite ant virtuvinio rankšluosčio. Nuimkite stiebą nuo kiekvieno baklažano, pamerkite juos šiek tiek pasūdytame vandenyje, kad neliktų kartumo. Tada baklažanus nusausinkite. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo indą uždenkite folija. Įdėkite paruoštus baklažanus į formą, nusiųskite juos į orkaitę 30 minučių. Tada išimkite baklažanus iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti. Kiekvieną baklažaną nulupkite rankomis arba peiliu.
Smulkiai supjaustykite baklažanų minkštimą. Sterilizuokite skardines ir sandarinimo dangčius. Baklažanus sudėkite į stiklainius, uždenkite dangteliais. Į didelį puodą įpilkite šiek tiek vandens, padėkite rankšluostį ant dugno. Ant jo sudėkite stiklainius baklažanų. Įdėkite keptuvę ant silpnos ugnies, viską sterilizuokite apie valandą. Tada išimkite skardines iš vandens.
Baklažanų stiklainius žiemai priveržkite orkaitėje dangčiais, apvyniokite antklode ir palikite dieną atvėsti. Tada pertvarkykite baklažanus laikymui bet kurioje šiems tikslams tinkamoje vietoje. Šie baklažanai yra puikūs, nes juose nėra jokių prieskonių. Žiemą ragaudami sultingas daržoves, būtinai į jas įpilkite mėgstamų prieskonių ar padažo. Gero apetito!