Bananų bandelės be sviesto
0
7010
Virtuvė
Amerikietis
Kalorijų kiekis
257,5 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
30 minučių.
Baltymai *
6,4 gr.
Riebalai *
10,8 g
Angliavandeniai*
63,9 gr.
Tokių bandelių tešlą minkykite ant kiaušinių ir augalinio aliejaus. Paruoštų bandelių trupiniai šiek tiek primena sausainius, jei neatsižvelgsite į bananų kepiniams būdingą ryškų bananų aromatą ir drėgmę. Pluta yra ryškiai auksinė ir labai subtili. Svarbus dalykas: tešlai naudojame tik minkštus, beveik pernokusius bananus. Jei naudosite kietus vaisius, jų minkštimas neatsidarys kvepiančiu aromatu ir nesuteiks vienodos „karamelinės“ tekstūros gataviems bandelėms.
Ingridientai
Virimo procesas
Į bananų tyrę įpilkite augalinio aliejaus be kvapo ir kiaušinio. Viską sumaišome plaktuvu - gaunamas pilamas, šiek tiek nevienalytis skystis. Atskirame dubenyje sumaišykite visus likusius sausus ingredientus: miltus, anksčiau persijotus su kepimo milteliais, granuliuotą cukrų, druską ir vaniliną. Gautą sausą mišinį supilkite į skystą bananų-kiaušinių masę ir minkykite plaktuvu iki vientisos masės. Gauta tešla neturėtų būti labai tirštos konsistencijos: ji elastinga, stipriai pilama iš šaukšto ir atrodo lipni.
Blyneliams kepti patogu naudoti silikonines formeles. Jie labai palengvina gatavų kepinių pašalinimo procesą. Be to, jų nereikia tepti. Taip pat galite naudoti specialius popierinius kepimo krepšelius, įkištus į formeles, kad keksiukams suteiktų vizualumo. Į formeles užpildome tešlą trimis ketvirtadaliais jų tūrio - kepimo metu tešla augs, bet nedaug.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Mes dedame bandelių formą ant vidurinio lygio ir kepame nuo dvidešimt penkių iki trisdešimt minučių. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės savybių. Mes sutelkiame dėmesį į plutos spalvą - ji turėtų tapti auksinė. Paruošimą taip pat galite patikrinti įkišdami dantų krapštuką į bandelę - prie išėjimo lazda turėtų būti visiškai sausa.
Gero apetito!