Bananų bandelė orkaitėje

Geriau iš pradžių išimti sviestą iš šaldytuvo, kad iki tešlos paruošimo ji turėtų laiko suminkštėti. Įdėkite jį į dubenį ir uždenkite granuliuotu cukrumi. Sumaišykite ingredientus šaukštu ar mentele iki vientisos masės.

Į cukraus ir aliejaus mišinį įmuškite kiaušinius ir viską sumaišykite plaktuvu arba mikseriu mažu greičiu.

Į atskirą dubenį sudėkite nuluptus bananus. Šakute ar maišytuvu juos paverčiame tyrėmis. Jei vaisius sumalsite šakute, tada liks nedideli nesmulkinti banano gabaliukai, kurie bus jaučiami gatavuose bandelėse. Maišytuvo atveju bananų tyrė bus lygi, o bandelių tekstūra bus mažiau ryški. Į sviesto ir kiaušinių masę suberkite smulkintus bananus, ant viršaus supilkite iš anksto persijotus miltus su kepimo milteliais. Maišykite tešlą iki vientisos masės plaktuvu arba mikseriu mažu greičiu.

Paruošta tešla yra gana tiršta, stipriai pilama iš šaukšto, atrodo lipni ir dėl bananų yra nevienodos tekstūros.

Blynelių kepimo indus sutepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Jei formos yra silikoninės, tada tepimo nereikia. Keksiukams kepti taip pat galite naudoti specialius popierinius krepšelius -kapsules - jie atrodo labai estetiškai ir prisideda prie kepinių saugumo transportuojant. Tešlą išdėstome paruoštose formose. Kepant bandelės beveik nepadidėja, todėl formas užpildome beveik iki viršaus. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Formas su tešla nustatykite į vidurinį lygį ir kepkite bandeles trisdešimt trisdešimt penkias minutes. Norėdami įsitikinti, kad keksiukai yra paruošti, perverkite vieną iš jų mediniu iešmu. Jei jis išėjo be šlapios tešlos pėdsakų, tada produktai yra paruošti. Išimame bandeles iš orkaitės, išimame iš formelių (popierinių kapsulių išimti nereikia) ir visiškai atvėsiname. Atvėsusioje formoje bandelių tekstūra stabilizuojasi ir įgauna stabilią struktūrą su mažomis poromis ir lengva drėgme. Taip pat paplotėlius galite apibarstyti cukraus pudra.