namai
➠ desertai
➠ desertai
➠ Baltyminis sviesto kremas tortui papuošti

Baltyminis sviesto kremas tortui papuošti

8224

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 210 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 30 minučių.

Baltymai * 12,7 g

Riebalai * 9,9 gr.

Angliavandeniai* 33,6 g

Baltyminis sviesto kremas tortui papuošti

Turinys

Be to, kad šis kremas puikiai tinka papuošti pyragus, jis turi labai malonų skonį ir aromatą. Jį paruošti nėra sunku, todėl visada galite būti tikri dėl gero rezultato.

Ingridientai

Kiaušinis 3 vnt. Granuliuotas cukrus 240 gr. Vanduo 60 ml. Citrinos rūgštis 1 gr. Sviestas 200 gr.

Virimo procesas

Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis suminkštėtų.

Į puodą supilkite vandenį ir cukrų, padėkite ant ugnies ir užvirkite. Tada įpilkite citrinos rūgšties ir virkite sirupą iki 120 laipsnių temperatūros.

Paruoštą sirupą galite patikrinti taip: numeskite šiek tiek sirupo ant lėkštutės ir palieskite pirštu, jei lašas neplinta ir pasiekia pirštą, tada jis paruoštas.

Atskirkite baltymus nuo trynių ir plakite juos visa maišytuvo galia iki stabilios smailės. Neišjungdami maišytuvo, į grietinėlę įpilkite cukraus sirupo, toliau plakite dar keletą minučių.