Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ desertai
  3. ➠ desertai
  4. ➠ Baltymų kremas su agaru-agaru

Baltymų kremas su agaru-agaru

0
7606
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 278 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 40 minučių
Baltymai * 12,7 g
Riebalai * 11,5 g
Angliavandeniai* 50,4 g
* 100 gr. produktas
Baltymų kremas su agaru-agaru
Turinys

Agaro agaras yra natūralus tirštiklis. Baltymų kremas su agaru-agaru puikiai išlaiko savo formą ir nenusėda, todėl dažnai naudojamas desertams papuošti.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Atskirkite baltymus nuo trynių. Agarą-agarą užpilkite dviem šaukštais vandens 10 minučių.
žingsnis 2 iš 6
Į puodą supilkite vandenį ir įpilkite cukraus. Padėkite puodą ant ugnies ir užvirinkite cukraus sirupą. Patikrinkite, ar esate pasirengęs, upėse galite išvynioti rutulį iš sirupo.
žingsnis 3 iš 6
Į sirupą įpilkite citrinos rūgšties ir agaro-agaro, sumaišykite, virkite porą minučių ir nukelkite sirupą nuo ugnies.
žingsnis 4 iš 6
Plakite baltymus iki standžių baltų putų.
žingsnis 5 iš 6
Tada, nenustodami plakti baltymų, įpilkite karšto cukraus sirupo. Masė pradės didėti, toliau plakite 3-5 minutes.
žingsnis 6 iš 6
Gatavas baltymų kremas turi būti storas ir blizgus. Leiskite jam atvėsti ir pradėkite dekoruoti desertą.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *