Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Belyashi, mėsos pyragai
  3. ➠ Belyashi su mėsa
  4. ➠ Belyashi su rūgpieniu

Belyashi su rūgpieniu

0
1011
Virtuvė Tatarskaja
Kalorijų kiekis 221 kcal
Porcijos 10 uostas.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 11,4 gr.
Riebalai * 17,4 g
Angliavandeniai* 25,4 g
* 100 gr. produktas
Belyashi su rūgpieniu
Turinys

Daugelis namų šeimininkių žino, kad fermentuoti pieno produktai gerai pakelia tešlą net ir be mielių. Rūgštus pienas, kaip ir kefyras, leis greitai išvirti skanius ir purius baltymus. Minkykite tešlą gerai parūgštintame piene, soda ir augaliniame aliejuje.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Į virtuvinio kombaino dubenį supilkite reikiamą kiekį šiek tiek pašildyto rūgpienio, įberkite druskos ir sodos ir viską išmaišykite.
žingsnis 2 iš 9
Šio minkymo proceso metu į dubenį įpilkite augalinio aliejaus ir šaukštu šaukštu išsijokite išsijotų miltų.
žingsnis 3 iš 9
Išminkyta tešla bus gana tanki ir ją bus sunku maišyti kombaine.
žingsnis 4 iš 9
Perkelkite jį ant stalo darbinio paviršiaus, apibarstykite miltais, ir užbaikite minkymą rankomis. Gerai išminkyta tešla neturėtų prilipti prie delnų. Tešlą susukite į bandelę, sudėkite į maišelį ir palikite 1 valandai pailsėti ir įrodyti.
žingsnis 5 iš 9
Per tą laiką susukite kiaulieną ir jautieną mėsmale. Taip pat galite pasiimti paruoštą maltą mėsą. Į maltą mėsą įpilkite bet kokiu būdu supjaustytą svogūną, druskos, prieskonių ir juodųjų pipirų. Tada šaukšteliu sumaišykite maltą mėsą ir kelis kartus plakite.
žingsnis 6 iš 9
Pailsėjusią tešlą susukite į ritinį, o tada supjaustykite mažais gabalėliais.
žingsnis 7 iš 9
Kočėlu iškočiokite gabalėlius į plonus pyragus. Ant kiekvienos tortilijos uždėkite šaukštą mėsos įdaro. Gražiai apvyniokite pyragų kraštus, vieną kraštą persidengdami ratu.
žingsnis 8 iš 9
Plokščius pyragus išlyginkite rankomis, kad malta mėsa būtų geriau apkepusi.
žingsnis 9 iš 9
Gilioje keptuvėje įkaitinkite pakankamai augalinio aliejaus. Kepkite baltymus jame 3-4 minutes iš kiekvienos pusės ir iki auksinės rudos spalvos. Rūgštaus pieno baltymai yra paruošti. Patiekite kečupą su česnaku.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *