Išplaukite ant pieno, vandens ir mielių

0
933
Virtuvė Tatarskaja
Kalorijų kiekis 235 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 8,9 gr.
Riebalai * 12,4 gr.
Angliavandeniai* 31,3 gr.
Išplaukite ant pieno, vandens ir mielių

Visi žino, kad baltymų skonis labai priklauso nuo tešlos. Šiame recepte jūsų prašoma minkyti tešlą su pienu ir vandeniu. Kepant tešla su grynu pienu dažnai dega, todėl į ją pilamas vanduo, o pienas daro tešlą labai lengvą ir tiesiogine prasme tirpsta burnoje.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Pirmiausia išminkykite balintą tešlą. Šiek tiek pašildykite pieną ir vandenį. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą. Į tešlos minkymo dubenį supilkite šiltą pieną ir vandenį, įpilkite recepte nurodytą sausų mielių ir cukraus kiekį. Tada viską išmaišykite šaukštu ar šluotele ir palikite šį mišinį 15 minučių, kad mielės pradėtų veikti.
žingsnis 2 iš 7
Praėjus šiam laikui, į mišinį įmuškite kiaušinį, supilkite lydytą sviestą ir viską gerai išmaišykite. Tada suberti miltus ant sieto ir išminkyti tešlą.
žingsnis 3 iš 7
Perkelkite tešlą ant miltais pabarstyto stalo darbinio paviršiaus ir gerai išminkykite rankomis. Išminkytą tešlą iškočiokite į bandelę, uždenkite servetėle ir padėkite į šiltą vietą 1,5 valandos, kad sutvirtėtų.
žingsnis 4 iš 7
Per tą laiką paruoškite įdarą baltymams. Į maltą mėsą įpilkite susmulkintų svogūnų, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį ir užpilkite riebios grietinėlės sultingumui. Faršą gerai išmaišykite šaukštu.
žingsnis 5 iš 7
Sudėkite tešlą į ritinį ir tada supjaustykite porcijomis. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į ploną pyragą. Paruoštą maltą mėsą paskleiskite ant tortilijų.
žingsnis 6 iš 7
Visiškai suspauskite pyragų kraštus arba viduryje palikite mažą skylutę. Tada delnu išlyginkite jautieną, kad kepant faršas gerai iškeptų.
žingsnis 7 iš 7
Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Įdėkite baltymus į sviestą su skylute žemyn. Kepkite juos ant vidutinės ugnies ir 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol jie taps traškūs ir auksinės rudos spalvos. Pienas ir vandens baltymai yra paruošti. Galite patiekti prie stalo.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *