
Belyashi kaip turguje
Baltymai „kaip rinkoje“ turėtų būti erdvūs, minkšti, dideli ir su skylute viduryje. Paruošta iš mielinės tešlos vandenyje. Tinka bet koks faršas, į jį dedama daug svogūnų, kurių pusę galima kepti. Išvirtus baltymus reikia laikyti orkaitėje arba puode po dangčiu, kad jie suminkštėtų.