Beržo sula su citrinos rūgštimi žiemai

Šviežia beržo sula, kaip sveikas ir skanus natūralus gėrimas, greitai surūgsta net šaldytuve, todėl šeimininkės gali ją konservuoti įvairiais būdais ir su įvairiais priedais. Daugelis pripažįsta geriausią sulčių paruošimą su citrusiniais vaisiais, kurie sultims suteikia subtilų aromatą, skonį ir gražią spalvą. Sultis paruošti nėra sunku, tik tai užima daug laiko, nes paprastai apdorojamas didelis kiekis beržo sulos. Recepto ingredientai skirti 3 litrams sulčių.

Beržo sula su erškėtuogėmis yra ne tik skani, bet ir sveika bei graži. Gėrimas praturtintas vitaminais ir įgauna gražią rausvą spalvą. Tokio konservavimo paruošimas truks dieną, nes erškėtuogę reikia gerai įpilti prieš ridenant. Tačiau rezultatas yra vertas ir jums tai turėtų patikti.

Mėtos bet kuriam gėrimui suteikia būdingo gaivumo ir malonaus aromato. Ši žolė ypač gerai dera su beržo sultimis. Taip pat siūlome pridėti porą oranžinių apskritimų, kad būtų dar rūgštesnis.

Šviežios beržo sulos surinkimo ir laikymo laikotarpis trunka neilgai. Ir aš tikrai noriu pratęsti šį gaivų pavasarinį skonį ir mėgautis juo rudenį ar žiemą. O vasarą beržo sula yra puikus troškulio malšintojas. Lengviausias būdas yra susukti porą skardinių beržo sulos ir nusiųsti į rūsį saugojimui. Tinkamu laiku toks gėrimas pravers.

Beržo sula su saldainiais yra kažkas naujo. Gėrimas įgauna lengvą raugerškio saldainių skonį. Tačiau šio skonio sunkumas tiesiogiai priklauso nuo pridėtų saldainių kiekio.Čia yra vidutinės proporcijos, tačiau galite eksperimentuoti pagal savo skonį.

Suvynioti beržo sulą žiemai nereikia daug vargo. Filtruojame sultis, pašildome iki karštos būsenos ir supilame į sterilizuotus stiklainius. Norėdami pagardinti, pridėkite apelsinų - citrusiniai vaisiai puikiai papildys gėrimo skonį.

Girą iš beržo sulos galima paruošti žiemai. Pirmajame virimo etape fermentacijos procesą pradedame šiltai ir pasiekiame norimą aštrumą ir giros skonį. Tada supilkite gatavą girą į sterilų indą, užkimškite kamščiu ir padėkite į šaltą, tamsią vietą - rūsį ar šaldytuvą.

Razinos ir beržo sula yra puikus derinys, naudojamas ne tik ruošiant girą, bet ir ruošiantis žiemai. Stengiamės rinktis kokybiškas, grynas razinas, kurios gražiai „atsiskleis“ sultyse ir nenuvils jūsų išvaizda.

Raugerškiai yra žinomi visiems dėl gaivaus ryškaus skonio. Šiais saldainiais taip pat galima išsaugoti beržo sultis. Jie pridės saldumynų ir padarys gėrimo skonį ryškesnį, ir net sulčių spalva iš jų taps šiek tiek ryškesnė.

Įdomus būdas surinkti beržo sultis žiemai yra hibiskas. Šie ryškūs spalvingi žiedlapiai nuspalvins gėrimą patrauklia spalva ir suteiks subtilaus rūgštumo. Pažymėtina, kad pačias hibisko gėles paliekame indelyje žiemai, nenuimdami jų prieš valcavimą. Jie yra prisotinti sultimis ir skonis gana įdomus.

Dažnai, konservuojant beržo sultis, pridedama citrinos rūgšties - tai išryškina sulčių skonį ir užtikrina ruošinio saugumą. Čia yra beržo sulos receptas žiemai tik naudojant citrinos rūgštį. Dėl skonio pridėkite serbentų šakelę ir šiek tiek apelsino.

Beržo sultis patogu susukti į 3 litrų stiklainius: vienu metu dedamas didelis kiekis sulčių, patogu išmatuoti proporcijas. Trims litrams sulčių - stiklinė cukraus ir pusė šaukštelio citrinos rūgšties. Viskas paprasta ir nesudėtinga.

Beržo sula gerai malšina troškulį ir yra labai gero skonio. Jei norite jį paruošti žiemai, galite tai padaryti nepridėdami papildomų ingredientų ir tiesiog naudokite citrinos rūgštį draudimui, o cukrų - saldumui.

Beržo sula turi švelnų skonį. Nors jis šviežias, jis yra geras savo pavidalu, tačiau konservuojant noriu jį kuo nors papildyti. Apelsinai tobuli. Lengvas rūgštumas, subtilus saldumas ir ryškus citrusinių vaisių aromatas.

Beržo sulos renkamos nuo kovo pabaigos iki pirmųjų lapų pasirodymo ant beržų - labai trumpas laikotarpis. O sultis galite konservuoti ilgai. Paruošti kompotą iš beržo sulos labai paprasta-pateikiame tikslias proporcijas ir žingsnis po žingsnio nuotraukas.