Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Mėsos patiekalai
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Kazachstano arklienos mėsa beshbarmak

Kazachstano arklienos mėsa beshbarmak

0
1705
Virtuvė Kazachų
Kalorijų kiekis 116,6 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 270 minučių
Baltymai * 7,1 gr.
Riebalai * 1,9 gr.
Angliavandeniai* 24,3 gr.
* 100 gr. produktas
Kazachstano arklienos mėsa beshbarmak
Turinys

Arklienos mėsa beshbarmak yra klasikinė šio skanaus patiekalo versija. Jauną arklienos mėsą sunku nusipirkti, ir jums reikia maisto gaminimo įgūdžių, bet jei turite tokią mėsą, tada receptas yra skirtas jums. Arklienos mėsa kepama ilgai, 4 valandas, todėl geriau ją virti gamtoje ir ant ugnies, tačiau beshbarmak galite virti namuose. Patiekalui imame paruoštus makaronus.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Arklienos mėsą, geriausia jauną ir neužšaldytą, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
žingsnis 2 iš 10
Padėkite katilą, pusiau užpildytą švariu vandeniu, ant ugnies, sudėkite į jį arklienos mėsą ir užvirkite. Tada nuimkite putas nuo paviršiaus, į sultinį suberkite nuluptą svogūną, saliero šaknį ir morką ir kepkite mėsą ant silpnos ugnies 3-4 valandas.
žingsnis 3 iš 10
Likus 30 minučių iki virimo pabaigos, į sultinį suberkite likusius svogūnus, supjaustytus dideliais žiedais.
žingsnis 4 iš 10
Raudonąjį saldų svogūną nulupkite ir taip pat supjaustykite stambiais žiedais.
žingsnis 5 iš 10
Tada supilkite jį į atskirą puodą, užpilkite riebalais ir sultiniu, pabarstykite svogūnus druska ir juodaisiais pipirais ir palikite užvirti.
žingsnis 6 iš 10
Iš sultinio išvirtą arklienos mėsą sudėkite į atskirą lėkštę, supjaustykite stambiais gabalėliais ir pabarstykite druska. Kad mėsa neišdžiūtų, užpilkite šiek tiek sultinio.
žingsnis 7 iš 10
Užvirus mėsą, į sultinį įpilkite druskos, įdėkite puodus su juodaisiais pipirais ir virkite jame beshbarmak makaronus, kol iškeps.
žingsnis 8 iš 10
Surinkite beshbarmak iš gatavų ingredientų ant gražios serviravimo lėkštės ar atskirų porcijų. Pirmiausia padėkite virtus makaronus ant lėkštės. Ant jo paskleiskite arklienos gabalėlius, o ant viršaus uždėkite svogūnų žiedus.
žingsnis 9 iš 10
Sultinį supilkite į atskirus puodelius ar dubenėlius.
žingsnis 10 iš 10
Arklienos mėsa beshbarmak yra paruošta. Galite patiekti prie stalo.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *