Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Gėrimai
  3. ➠ Gėrimai
  4. ➠ Duonos užkandis be mielių nuo nulio

Duonos užkandis be mielių nuo nulio

0
3865
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 131,1 kcal
Porcijos 1 prievadas.
Maisto gaminimo metas 4 dienos
Baltymai * 5,1 gr.
Riebalai * 1 gr.
Angliavandeniai* 24,6 gr.
* 100 gr. produktas
Duonos užkandis be mielių nuo nulio
Turinys

Iš šio raugo bus nuostabi duona. Tokia duona yra daug sveikesnė ir skanesnė nei sumaišyta su mielėmis.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Pirmąją dieną sumaišykite vienodą kiekį miltų ir vandens (100 gramų miltų ir 100 mililitrų vandens). Įdėkite mišinį į tokį didelį indą, kad didžioji jo dalis liktų tuščia. Uždenkite indą audiniu ir palikite kambario temperatūroje per naktį.
žingsnis 2 iš 5
Antrą dieną išimkite pusę mišinio iš indo. Įpilkite 50 gramų miltų ir 50 mililitrų vandens. pradinę kultūrą palikite kitai dienai kambario temperatūroje.
žingsnis 3 iš 5
Trečią dieną mišinys smarkiai burbuliuos ir padidės.
žingsnis 4 iš 5
Išimkite pusę starterio ir vėl įpilkite 50 gramų miltų ir 50 mililitrų vandens.
žingsnis 5 iš 5
Ketvirtą dieną raugas taps gyvas ir labai padidės. Tai reiškia, kad raugas yra paruoštas ir galite pradėti minkyti tešlą „Borodino“ duonai.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *