Ne mielinė tešla ant pieno pyragams
0
1445
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
180,6 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
20 minučių.
Baltymai *
7,6 gr.
Riebalai *
5,2 gr.
Angliavandeniai*
31 gr.
Jei šiandien suplanavote pyragus ir ieškote tinkamo tešlos recepto, rekomenduojame išbandyti šią parinktį. Minkykite tešlą piene, pridėdami kiaušinių ir sviesto. Viskas padaryta greitai ir lengvai. Po minkymo tešlą paliekame pusvalandžiui šaldytuve ir šiuo metu ruošiame bet kokį įdarą. Lengviausias variantas yra bulvių košė. Supjaustome tešlą, formuojame pyragėlius ir kepame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Turiu pasakyti, kad tešla yra gerai iškepusi iki traškumo - tai ne minkšti ir purūs, bet traškūs ir net šiek tiek trapūs pyragai.
Ingridientai
Virimo procesas
Masę paskleidžiame ant stalo ir minkome minkštą, lanksčią, bet elastingą tešlą. Jums gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau miltų, nei nurodyta, nes skirtingi miltai turi skirtingas savybes. Galutinė tešla niekada neturėtų būti kieta. Išminkytą tešlą suberkite į dubenį, uždenkite rankšluosčiu ir palikite „pailsėti“ šaldytuve trisdešimt keturiasdešimt minučių.
Po šaldytuvo padėkite gatavą tešlą iš dubens ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir supjaustykite mažais gabalėliais pagal norimo dydžio pyragus. Kiekvieną tešlos gabalėlį susukite į rutulį ir kočėlu susukite į pyragą. Įdėkite įdarą ir suformuokite pyragus. Kepkite juos gerai įkaitintame aliejuje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
Gero apetito!