Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Biskvitinis tortas
  3. ➠ Biskvitas
  4. ➠ Biskvitas su uogiene

Biskvitas su uogiene

0
824
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 161,7 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 4,7 gr.
Riebalai * 5,8 gr.
Angliavandeniai* 30,4 g
* 100 gr. produktas
Biskvitas su uogiene
Turinys

Biskvitą galima kepti ne tik klasikiniu būdu, pagrįstu kiaušiniais, cukrumi ir miltais, bet ir įdėjus uogienės: tokie pyragaičiai pasirodys drėgnesni, švelnesni ir sultingesni. Pavyzdžiui, į tešlą įpilant kiaulpienių uogienės, gaunamas labai skanus biskvitas su lengvu medaus kvapu. Jei to neturite, naudokite bet kokią kitą uogienę, svarbiausia, kad ji būtų vienalytė ir tiršta.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių ir sudėkite į atskirus, švarius ir sausus dubenėlius. Plakite baltymus iki stabilios smailės, svarbu, kad baltymai būtų šalti. Norėdami geriau plakti, į baltymus įpilkite šlakelį citrinos sulčių arba rūgšties.
žingsnis 2 iš 7
Į uogienę įpilkite trynių ir išmaišykite.
žingsnis 3 iš 7
Toliau į tą pačią masę įpilkite išplaktus kiaušinių baltymus, švelniai viską išmaišykite mentele.
žingsnis 4 iš 7
Turėtumėte gauti tirštą, vienalytę, purią masę.
žingsnis 5 iš 7
Sumaišykite išsijotus miltus su soda, užgesintą citrinos sultimis. Jei naudojate rūgščią uogienę, jums nereikia gesinti soda. Į bendrą dubenį įpilkite sausų ingredientų. Minkyti iki vienalytės tešlos.
žingsnis 6 iš 7
Kepimo indą ištepkite aliejumi išilgai dugno, tačiau nereikia tepti šonų, kitaip aliejus trukdys sausainiui augti. Supilkite tešlą į formą. Biskvitą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 190-200 laipsnių 30-40 minučių. Sausainio pasirengimą patikrinkite mediniu iešmu.
žingsnis 7 iš 7
Iškeptą biskvitą šiek tiek atvėsinkite šiek tiek atidarytoje orkaitėje, o tada išimkite iš formos, supjaustykite porcijomis, patepkite uogiene ant viršaus ir patiekite.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *