„Queen Victoria“ sausainiai
0
834
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
168 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
1 d.
Baltymai *
5,7 g
Riebalai *
2,8 gr.
Angliavandeniai*
32,2 g
Remiantis klasika, šiam sausainiui paimkite tiek pat miltų, sviesto ir cukraus. Toks biskvitas yra elastingas, tačiau pakankamai švelnus, jis tampa dar švelnesnis, kai pusvalandį stovi kambario temperatūroje, o biskvite esantis sviestas atšildo. Toks ruošinys gali būti naudojamas kaip pyragai prie bet kokio pyrago, lengviausias būdas yra sluoksniuoti pyragus su plakta grietinėle, o kaip įdarą naudoti mėgstamą uogienę.
Ingridientai
Virimo procesas
Naudodami citrusinių trintuvę, pašalinkite spalvotą citrinos žievelės dalį, anksčiau nuplautą šepečiu. Įsitikinkite, kad balta dalis nėra užfiksuota, kitaip žievelės bus kartaus skonio. Į tešlą įpilkite citrinos žievelės ir vanilės ekstrakto. Jokiu būdu nekeiskite vanilės vanilinu ar vaniliniu cukrumi, tokiu atveju geriau į tešlą nieko nedėti. Paskutinį kartą plakite tešlą, kol susimaišys.
Braškes nuplaukite, nuimkite uodegas, supjaustykite plonais griežinėliais. Kaitinkite uogienę mikrobangų krosnelėje apie pusę minutės, kol ji taps skysta. Sumaišykite uogas ir uogienę, uždėkite ant apatinio pyrago su čiuožykle viduryje, 2 cm atgal nuo biskvito krašto. Kremui išplakite kambario temperatūros sviestą su cukraus pudra iki purumo, tada įpilkite kambario temperatūros varškės sūrio (kremo) ir vėl plakite, kol sutirštės. Ant uogų sluoksnio uždėkite kremo sluoksnį.
Gero apetito!