Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Biskvitinis tortas
  3. ➠ Biskvitas
  4. ➠ Citrininis biskvitas

Citrininis biskvitas

0
731
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 176 kcal
Porcijos 10 uostas.
Maisto gaminimo metas 220 minučių
Baltymai * 3,8 g
Riebalai * 3,1 gr.
Angliavandeniai* 35,6 gr.
* 100 gr. produktas
Citrininis biskvitas
Turinys

Citrusinių vaisių mėgėjams labai rekomenduoju pasigaminti sausainį su citrina. Ryškus citrinos skonis kartu su lengva subtilia struktūra ir maloniu aromatu nepaliks abejingų ir tikrai nudžiugins.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Paruoškite visus reikalingus ingredientus citrininiam sausainiui.
žingsnis 2 iš 11
Vištienos kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Vištienos baltymus išplakti su puse stiklinės granuliuoto cukraus ir žiupsneliu druskos, naudojant mikserį, kol jie taps tankiomis smailėmis.
žingsnis 3 iš 11
Trynius plakite mikseriu vidutiniu greičiu, kol suminkštės.
žingsnis 4 iš 11
Giliame dubenyje švelniai sumaišykite trynių ir baltymų masę iš apačios į viršų, įpilkite citrinos žievelės.
žingsnis 5 iš 11
Į atskirą dubenį persijokite kvietinius miltus ir palaipsniui keliais etapais įmaišykite į kiaušinių masę. Švelniai sumaišykite.
žingsnis 6 iš 11
Formą ištepkite trupučiu sviesto. Švelniai išklokite paruoštą tešlą ir tolygiai paskirstykite silikonine mentele. Kepkite 50 minučių gerai įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių.
žingsnis 7 iš 11
Paruoškite glajų. Į nedidelį dubenį supilkite likusį granuliuotą cukrų, kukurūzų krakmolą, vaniliną ir porą šaukštų kvietinių miltų.
žingsnis 8 iš 11
Supilkite vištienos kiaušinį į troškintuvą storu dugnu, supilkite sausus ingredientus ir gerai išmaišykite, palaipsniui supilkite pieną ir plakite plaktuvu iki vientisos masės. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir nuolat maišydami virkite, kol sutirštės.
žingsnis 9 iš 11
Gatavą biskvitą atvėsinkite ant grotelių. Padalinkite į du pyragus.
žingsnis 10 iš 11
Paruoškite sausainių impregnavimą. Mažame dubenyje sumaišykite citrinos sultis, granuliuotą cukrų ir vandenį, gerai išmaišykite, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.
žingsnis 11 iš 11
Pyragėlius pamirkykite paruoštu sirupu, o tada aptepkite atvėsusiu kremu. Paruoštą citrininį biskvitą įdėkite į šaldytuvą 2 valandoms arba geriau per naktį. Mirkytą pyragą patiekite dalimis.

Mėgaukitės arbata!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *